【探秘“食”刻】東幼第九周菜譜
東
港
幼
兒
園
健
康
食
譜
東港幼兒園幼兒食譜(2023.4.3-4.7)
周一
早點
手工原味曲奇、鮮牛奶.
牛奶過敏：優酸乳代替
午餐
米飯、糖醋裡脊肉、萵筍胡蘿卜山藥、海帶枸杞豆腐湯.
貧血兒：加紅燒豬肝
山藥過敏：萵筍胡蘿卜代替萵筍胡蘿卜山藥
豆制品過敏：豆腐不放
午點
南瓜晚米粥、蘋果.
南瓜的營養小知識：
南瓜含有豐富的營養成分，有果膠、維生素C、胡蘿卜素、番茄紅素等，南瓜還含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量最高。對人體有很多好處，如防癌、促消化等。
周二
早點
手工海綿蛋糕、鮮牛奶.
牛奶過敏：優酸乳代替
蛋糕過敏：特制餅幹代替
午餐
米飯、油爆蝦、青椒火腿土豆片、翡翠羹.
海鮮過敏：白菜炒肉片代替油爆蝦
雞蛋、雞肉過敏：菠菜粉絲湯代替翡翠羹
午點
青餅、紅棗湯、臍橙.
甜橙過敏：蘋果代替
青餅的營養小知識：
青餅是一種用糯米和山上采來叫做青的一種植物做成的點心，是江浙地區傳統的特色名點之一，一般在清明前後最盛行。青餅本身具有清香且能助消化。
周三
清明休息
周四
早點
手工檸檬餅幹、鮮牛奶.
牛奶過敏：優酸乳代替
午餐
米飯、五香牛肉、卷心菜蘑菇胡蘿卜、夜開花豆瓣牡蠣羹.
牛肉過敏：紅燒肉代替
菌菇過敏：卷心菜炒香腸代替卷心菜蘑菇胡蘿卜
海鮮過敏：牡蠣不放
午點
青菜香菇蝦仁胡蘿卜面、火龍果.
海鮮菌菇過敏：青菜肉絲胡蘿卜面代替海鮮面
火龍果過敏：蘋果代替
火龍果的營養小知識：
火龍果含有豐富的維生素C，經常食用有延緩衰老、排毒美容的作用。火龍中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。
周五
早點
手工蔓越莓餅幹、純牛奶.
牛奶過敏：優酸乳代替
午餐
米飯、紅燒鯧魚、西紅柿炒蛋、芋艿枸杞小排湯.
海鮮過敏：五香茶幹代替紅燒鯧魚
雞蛋過敏：西紅柿炒花菜代替西紅柿炒蛋
午點
司康、鮮牛奶、香蕉.
香蕉過敏：蘋果代替
牛奶過敏：優酸乳代替
香蕉的營養小知識：
香蕉含有豐富的營養，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等，還含有胡蘿卜素、維生素C、維生素E及豐富的微量元素等。香蕉的熱量低，含有的核黃素能促進人體正常生長和發育還能降壓通便
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