它是“不老菜”，每天堅持吃，強身健腦，80的年紀，20歲的身體
#頭條創作挑戰賽#
導讀：天然“不老菜”是它，每天堅持吃，強身健腦，80的年紀，20歲的身體！隨著我們社會的進步，我們的生活水平也提高瞭不少，大傢都很重視飲食。身體的人都很長壽，村裡的老人上瞭80歲的還是很多，而且他們都還會自己下田種菜。平時他們的作息都很規律，而且飲食也清淡很多，關鍵是心態也好，所以身體都很硬朗。
老一輩都不喜歡吃太油膩的東西，蘿卜青菜都是他們的最愛，所以他們又將青菜稱為“不老菜”。普通的青菜大傢都給當成寶，含有的維生素都很高，而且微量元素也豐富，經常吃青菜，其實對身體的好處很多。今天分享3種“不老菜”，營養又美味，接下來一起來看看吧。
木耳菜
推薦食譜：爆炒木耳菜
準備食材：
木耳菜，食鹽，蠔油，食用油
具體做法：
1.木耳菜放在水中洗凈，洗凈後折成小段，放在碗中備用；
2.木耳菜的口感很是鮮嫩，而且裡面含有的汁水很多，在炒的過程中，我們要用大火快炒，炒出來口感才會爽脆好吃。鍋中倒入油，將油燒熱，熱油潤一下鍋。鍋裡面的油冒熱瞭之後，接著把木耳菜放入裡面；
3.木耳菜下鍋之後一定要用鏟子快速翻炒，而且要多翻動。下鍋之後炒均勻，裡面的木耳菜很快就被炒至發軟，而且炒出來的顏色非常的翠綠好看；
4.木耳菜炒發軟瞭之後再放入適量的蠔油跟食鹽，也是要用鏟子快速翻動，炒均勻。鍋裡面的調味品跟食材炒均勻瞭之後，我們也就可以關火出鍋瞭。
鈣菜
推薦食譜：鈣菜炒魷魚
準備食材：
蓋菜（鈣菜，芥菜），魷魚，生薑，食鹽，食用油，蠔油
具體做法：
1.鈣菜買回來洗凈，洗凈後的鈣菜莖給切成小段，切好放在一旁備用；
2.魷魚頭處理好後洗凈，洗凈後切小塊放在一旁備用。鍋裡面倒入水，然後將水煮開。放入一勺食用油，接著我們再把蓋菜跟魷魚分別下鍋焯水一下。焯水後的菜撈出放在一般備用；
3.鍋裡面倒入油，將油燒熱。油熱瞭之後，我們把焯水後的蓋菜放在油鍋裡面，下鍋後，用鏟子多翻動一下，快速翻炒；
4.蓋菜下鍋炒個20來秒鐘之後我們把焯水後的魷魚倒入裡面，魷魚下鍋後用鏟子快速的翻炒。加入適量的食鹽跟蠔油調味一下，再用鏟子炒均勻，炒個20來秒鐘，就可以關火出鍋。
包菜
推薦食譜:包菜炒魷魚幹
準備食材：
包菜，魷魚幹，食鹽，雞精，食用油
具體做法：
1.備好的包菜洗凈，洗凈後掰成小塊放在一旁備用；
2.準備好的魷魚幹放在清水中洗凈，洗凈後的魷魚幹，放在案板上，用刀切成小塊，處理好後放到一旁備用；
3.準備一個幹凈的炒鍋，鍋中的水分幹後倒入適量的油，魷魚幹倒入鍋中小火煸炒。魷魚幹炒香後將掰好的包菜倒入鍋中，包菜中含有的水分很高，下鍋後可以用大火快炒，鏟子要勤翻動；
4.炒好後加入適量的食鹽跟蠔油，用鏟子將它們翻炒均勻即可出鍋。
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