鉀是香蕉的20倍，大量上市，建議中老年常吃，筋骨強壯，精神充沛
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導語：鉀是香蕉的20倍，正大量上市！建議中老年常吃，筋骨強壯，精神充沛。春天到瞭，氣溫也是逐漸地升高。在氣溫高的時候，如果我們戶外運動多，人也經常會比較容易流汗，流汗多的話就容易身心疲憊，整個人很沒有精神，容易犯困。像在春天的話也是比較容易犯困的季節，流汗多乏困的時候，我們要適當補充一些鉀元素。一般人補充鉀的話不要另外吃一些保健品可以直接從我們身邊的食物攝取即可。我們都知道鉀是身體中非常重要微量元素之一，它對於我們身體的健康起著非常重要的作用，缺鉀的話容易疲憊乏力。
說到鉀很多人也很陌生，但是它又很重要。鉀元素是維持身體裡面的酸堿平衡，讓我們身體處於一個比較好狀態，精神也飽滿很多。
平菇它是一種營養很高的食材，而且它裡面含有非常豐富的微量元素，蛋白質以及其他對我們身體有利氨基酸。平菇中的鉀元素也是非常高，今天我們用平菇分享一道好吃的做法這一個，做法非常的好吃。這個做法跟我們平時不太一樣，接下來我們一起來看看這一道美食的做法吧。
食材準備：
平菇、咸鴨蛋、蠔油、食用鹽、食用油、醬油、蒜瓣、幹辣椒
具體做法：
1.將準備好的平菇用手掰成小段，拿一個幹凈的碗把平菇放進來加入食用鹽浸泡10分鐘左右，再將浸泡好的平菇清洗幹凈，撈出來放一旁備用。拿一個蒜瓣清洗幹凈，拍碎放一旁備用；
2.拿一個幹凈的鍋，加入適量的水，適量的食用油和食用鹽，待水開後將剛剛洗好的平菇倒進鍋裡，給它焯一下水。焯過水的平菇等下更容易熟，焯完過涼水放一旁備用；
3.將咸鴨蛋的表面清洗幹凈，去掉咸鴨蛋殼，然後拿一個幹凈的碗將咸鴨蛋放進去搗碎成泥狀。拿出2根幹辣椒，喜歡吃辣點的可以多拿點幹辣椒，將幹辣椒清洗幹凈，切成段放一旁備用；
4.起鍋熱油，油熱後將搗好的咸鴨蛋碎用鏟子輕輕鏟動，防止粘鍋糊瞭，再將咸鴨蛋給它搗碎。搗碎後將它煸炒一下，這樣口感更加鮮美。炒到聞到香味後將蒜泥和幹辣椒倒進去，再用小火炒香。最後將焯過水的平菇倒進去，用鏟子翻炒一下，焯過水的平菇水分很高，炒的過程中可以用中火快炒翻動，這樣更加入味。
5.鍋中的平菇炒香後，加入適量的蠔油和醬油調味即可，最後用鏟子翻拌均勻就可以出鍋啦！一份咸鴨蛋炒平菇就做好啦！不僅有平菇的香，還有咸鴨蛋的甘甜，味道特別好。
這樣一道含鉀量和含鈣量都超級豐富，正好大量上市，中老年人要經常吃，腿腳有勁，精神飽滿。大傢趕緊做起來吧！
小貼士：
1.平菇焯一下水比較容易熟，炒的過程中不會有太多的水分出來；
2.咸鴨蛋本來就是咸的，所以加調味料的時候不要加太多以免太咸瞭。
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