一把面條，幾樣配菜，大火一炒十分鐘就好，簡單省事又好吃_美食料理

师龙龙

2023-04-06 18:44:21

工作日比較忙碌的時候，沒有太多的時間做飯，那就做些簡單的吧。比如面條就很不錯，湯面、拌面、炒面，變著花樣做，好吃又不會膩。

相比湯面、拌面，炒面吃起來更香，也更容易做得好吃。如果哪天早上不想早起，或者晚上回傢比較晚，我就會提前買點鮮面條，到時候煮一煮，搭配自己喜歡吃的菜炒一炒，十分鐘就能端上桌。有面有菜，簡單又好吃。早餐、晚餐都合適。

雞蛋蔬菜炒面

【食材】面條、雞蛋、青菜、洋蔥、胡蘿卜、青蒜苗、鹽、老抽、生抽、蠔油

【具體做法】

1，洋蔥切絲，胡蘿卜切絲。青菜洗凈，青蒜苗洗凈，切段。

2，面條開水下鍋，煮熟撈出，再用涼水淘一遍，瀝幹水分。

3，加一勺食用油、一勺老抽拌勻，這樣處理過的面條不粘不坨，也更入味。

4，雞蛋打入碗中充分攪散，熱鍋倒油，油熱後倒入雞蛋液，大火快速滑炒，將雞蛋炒熟。

5，緊接著放入胡蘿卜絲、洋蔥絲、青菜，加鹽、生抽、蠔油、雞精調味，大火翻炒均勻。

6，然後倒入處理好的面條，再加一把蒜苗提鮮，大火翻炒均勻即可關火盛出瞭。

幾分鐘，一鍋炒面就端上桌瞭。有菜有面，每人一碗，一頓飯就解決瞭，簡單省事，好做好吃。平日裡不想做飯的時候，做一鍋炒面最省心瞭。

飯飯小貼士

1，面條因為還需要炒，所以煮的時候不要煮得太軟爛，八九分熟就可以。

2，配菜可以根據自己的喜歡隨意替換。

3，做炒面，最好用新面條或者寬一點的幹面條，炒的時候不容易坨，吃起來口感也更好。

#頭條創作挑戰賽#

大傢好呀，我是飯飯！喜歡廚房，喜歡做飯，用一日三餐來記錄平淡的生活。沒有情況，每天都會更新，感謝大傢的關註和點贊，祝您和您的傢人生活愉快！