春季不妨多吃這樣菜，清腸胃美顏，做法都附上瞭！_美食料理

猕猴桃的生活小观察

2023-04-07 00:11:01

常吃綠色蔬菜對我們

身體有著很好的健康作用。

四月份即將到來，

這樣菜一定要多吃，

通腸潤便效果很好！

蘆筍

蘆筍中含有豐富的礦物質，維生素，膳食纖維，具有通腸潤便，排毒養顏，抗老還有降壓，清腸胃等好處。

準備食材：

貽貝，蘆筍，食鹽，料酒，蠔油，食用油

具體做法：

1.將買回來的貽貝放在盆裡面，用手扯掉貽貝外面的那些須須。扯掉之後，用手搓洗貽貝的表面，可以更好地將它沖洗幹凈。然後再用清水清洗一下，最後放在一旁備用；

2. 洗好後的蘆筍放在案板上切開，可以像我這樣斜著切開，切好後的蘆筍放在盆中備用；

3.鍋中倒入適量的水，加入一點點料酒，將鍋中的水煮開。水開之後，我們把洗凈的貽貝倒入鍋裡面；

4.貽貝下鍋焯水，不到一分鐘它的口就開瞭，開口後的貽貝就可以給它撈出瞭。貽貝撈出後直接用手把肉給取出來，取出的肉放在盆中備用；

5.鍋中再加入適量水，把水煮開，放入一勺食用油，洗凈後的切好的蘆筍倒入鍋裡面用水焯一下；

這樣子可以去掉蘆筍裡面的草酸，炒的時候也更容易炒熟焯水後的蘆筍，撈出放在一旁備用；

6.鍋中加入油，將焯水後的蘆筍倒入鍋裡面，下鍋後用鏟子翻炒均勻。炒蘆筍的時候用中小火炒就可以瞭，將鍋中的蘆筍炒個20秒鐘；

7.炒好之後，我們再把貽貝肉放入鍋裡面，也是用鏟子給它翻炒均勻，炒香。貽貝肉已經焯水，所以下鍋再炒個20來秒鐘就可以瞭；

8.鍋中的貽貝跟蘆筍炒好之後，然後加入適量的食鹽跟蠔油，將它們翻炒均勻，多翻炒幾次。炒均勻炒香，關火出鍋即可。

文章來源於：食煙火味