煎帶魚的做法，讓你更加瞭解這道菜，快來看步驟吧！
說到煎帶魚，可能每個傢庭都會做出屬於自己的做法，因為帶魚有營養，所以說這道菜，一般認為應該給孩子做的一個特別新的的菜，那麼煎帶魚究竟哪種做法最好吃呢？今天就讓我來告訴大傢，大傢看瞭這個做法之後，以後就可以知道該怎麼去做這個美味的帶魚瞭。
首先大傢需要做的就是要把帶魚先放在溫水裡，很多時候，我們買到的全都是冷凍過的帶魚，因為帶魚是屬於一種深海魚，所以說想運到我們內陸城市，必須要把它冷凍，所以說大傢把帶魚買來之後的第一個步驟，就是要把它解凍，解凍之後，整條帶魚就完全變軟瞭。大傢將帶魚從水裡撈出來，然後去掉魚頭和魚尾，將帶魚切成段，在切斷的時候，大傢一定要註意不要切得太長，也不要太短。
將帶魚切好瞭之後，需要把它放在淀粉裡面，這樣帶魚的表皮就已經粘上瞭淀粉，沾上瞭淀粉之後，還需要把帶魚放在雞蛋裡面，這樣帶魚的表面就已經裹上瞭雞蛋液，重新放在淀粉裡面，這樣經過兩次反復之後，帶魚的基本處理就已經結束瞭，接下來就是要開始放在油鍋裡煎帶魚瞭。
油一定要多放一些，然後待油溫升高到1200度的時候，就可以把帶魚放進去瞭，大傢要記得煎帶魚的時候，一定不要著急，要確保帶魚已經把一面煎熟之後，再給他翻面，否則的話帶魚就會被煎碎。這樣將每一塊帶魚都用這樣的步驟做完瞭之後，基本上帶魚就可以出鍋瞭，然後還要切上一點香菜，澆在帶魚的表面，美味的煎帶魚就已經做好瞭。
在煎帶魚的時候，有的傢庭並不會把它上面裹上一層面糊。所以說這個步驟也是根據你傢裡人的口味調整的，因為直接煎帶魚也是可以的，但是想要吃特別酥脆的帶魚的話，那就需要按照這個步驟來做瞭。應該說每一個做飯的方法都是需要讓自己的口味更滿意才可以，所以說並不是別人認為特別好的美食就真的適合你的胃口。大傢一定要根據自己的想法來去調整做菜的步驟。這樣通過改變瞭一點點步驟，可能給你帶來的美，就是完全不同的，所以說大傢在煎帶魚的時候，應該多考慮一下。