果然嗨如何定位規劃冰淇淋？
現在天氣已經馬上熱起來瞭，炎熱夏季怎能少得瞭冰淇淋。冰淇淋大傢都知道，是夏季非常受歡迎的產品之一。那大傢知冰淇淋主要消費群體有什麼區別嗎?今天就跟大傢來講一講冰淇淋主要市場，人群。該如何去規劃？
年齡定位：12-18歲的人群對價格便宜、口感較好的冰淇淋感愛好；18-25歲的人群對新奇特，25-35歲的人群對口感好、品牌效應強的冰淇淋感愛好。人群是從12歲到35歲為主要消費群體，其他年齡段的人也是可以吃的。整體的消費群體是非常廣的。
性別定位：顧客群中主要是女性顧客為主，因此冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、藍莓、純奶油、香草、西點式、花卉為主。發展至今男性顧客成為消費群體，口味升級，以特點酒風味冰淇淋、鮮果冰淇淋、咖啡冰淇淋等為主。
消費心理及文化背景定位：選擇高檔冰淇淋的顧客，追求品牌、情調勝過追求口感；選擇中檔冰淇淋的顧客，追求的是口感為主；選擇低檔冰淇淋的顧客的目的是解暑消渴。要滿足這些主力消費群眾，產品要品質好價格低，包裝也是要到位，才能滿足不同人群需求。
地段選擇冰淇淋店的方面有：學校、商業街、商場、超市、酒吧、辦公樓、加油站、機場、火車站、地鐵站等場所。
按地點劃分：1.超市、學校附近、火車站、地鐵站、加油站適合開設價位在3元-25元之間的冰淇淋店；2.商業街、商場適合開設價位在20元-50元之間的冰淇淋店；3.酒吧、辦公樓、機場適合開設價位在50元及以上的冰淇淋店。地段不同消費價格定價都是不一樣的，並且開後期整體的宣傳活動都是不一樣的。
按外界因素劃分：店面最好選擇距離美容店、服裝店、首飾店、超市不超過500米的方面，因為消費冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店設在附近能夠吸引目標顧客。或者是選擇娛樂休閑消費集中的區域，這樣人群整體比較集中。
按店面朝向劃分：店面門口的方向最好是朝南面以及東面，一是白天時，南面的光線明亮，而且光照時間最長，容易吸引顧客目光；二是多數顧客逛街時習慣朝右面看（朝東側看）。再有店鋪整體的海報都可以在人慣性的地方選擇宣傳。