不免費提供辣椒包的肯德基，和不送充電頭的蘋果有啥區別
對於四川、重慶和湖南等嗜辣地區的人來說，肯德基免費提供的辣椒面，就是能讓雞米花、雞腿的口味更上一層樓的存在。
可是，最近網絡上卻傳出肯德基辣椒面要收費的消息。
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肯德基辣椒面，0.9元一包
與其他地方不同，四川、重慶和湖南等地區的肯德基，總會在客戶點瞭雞腿、雞米花等產品之後，自行配送一包寫著“川香麻辣調料”的辣椒包。
雖然從包裝上來看，沒有肯德基LOGO的“川香麻辣調料”並不屬於品牌官方產品，但通過這麼多年的綁定，讓消費者都熟悉瞭它的存在。
如今，這款最原始的“川香麻辣調料”已經下市，取而代之的，是印有肯德基LOGO並更換包裝的“天府椒麻香辣粉”。
據肯德基表示，這款“天府椒麻香辣粉”僅在消費者點吮指原味雞時，會免費配一包，其他產品均不免費配備。如果消費者要購買，價格是0.9元一包。
也就是說，品牌君曾經最愛的雞米花和辣椒面的搭配，從此走上瞭“11.5元+0.9元”的道路。
當然，本來免費的辣椒面突然收費，網友們也是不接受的：
“偶爾吃一下，現在居然要收費？”
“看來以後買薯條還得另外買番茄醬瞭！”
“辣椒面是上海產的，味道大不如前！”
那麼，為什麼肯德基寧願頂著明顯會被罵的壓力，也要推出這個收費辣椒面呢？
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要收費的調料包
肯德基表示，全新的“天府椒麻香辣粉”不僅增加瞭凈含量，還在原本的辣椒面基礎上，增添瞭更濃鬱的辣味，風味復合且香氣更濃。
正是因為品質提升瞭，所以肯德基才決定加收這0.9元。
值得註意的是，早在肯德基之前，麥當勞就已經推出過要收費的調料包瞭。
和麥當勞的麥麥脆汁雞一同上市的，還有一款和脆汁雞意外相配的青花椒調料包。消費者如果需要，則要另外加1元購買。最近，品牌君還發現他們推出瞭洋蔥芥末味道的“淚流滿面粉”。
我們不難看出，這些收費的調料包，都是在免費調料包的基礎上，進行瞭產品再升級。
可是，僅僅是產品升級就能安撫消費者嗎？
至少從目前的狀況來看，消費者顯然是不買單的。因為他們認為街邊小面館的調料都能免費添加，名聲如此之大的肯德基，想要吃點辣椒卻還要收費。
這就好比蘋果取消配送充電頭一樣。消費者習慣瞭一項東西免費，如何讓他們接受突然的收費，就成瞭一項艱難的任務。
03
收費需要循序漸進
品牌君並不是反對肯德基辣椒面收費，畢竟免費的產品，總會存在浪費現象。給產品施以適當的價值，消費者自然也會節約起來。
可是，肯德基並沒有做到循序漸進。收費的辣椒面，和沒有充電頭的iPhone12一樣突然。
那麼，如何巧妙將免費轉化成收費呢？
其實，收費終究是讓人反感的，品牌君目前還沒有發現一個讓消費者心服口服的收費案例。唯一的辦法就是慢慢來，給消費者一個適應的過程。
比如盒馬的配送費問題。
在剛進入市場時，盒馬完全不要配送費，即便你隻是需要一根1元的小蔥，配送員也能免費送到傢。後來變成每天第一單配送免費，第二單便要加收費用。如今，必須買夠39元盒馬產品才能免運費，相當於設置瞭最低消費門檻。
盒馬這種循序漸進的方式，既能極大降低消費者的反感，又能無形之中提高用戶的單次消費金額，可以說是一舉兩得瞭。
於是，也有不少消費者暗示肯德基，如果擔心用戶浪費，可以免費提供一包辣椒面，當他需要第二包辣椒面時再收費也可以。
總的說來，肯德基推出要收費的辣椒包之所以如此受關註，就是因為品牌的手法實在太“硬”瞭。
那麼，如果你是一個辣椒包的忠實消費者，面對肯德基的收費行為，會怎麼看呢？