雲茶首次！區塊鏈技術+北鬥衛星定位，開展春茶質量保薦溯源_美食料理

上海茶博会

2023-04-07 00:36:40

工欲善其事必先利其器，欲做出好茶，必先要在技術上推陳出新。

近日，雲南省首次在雙江拉祜族佤族佈朗族傣族自治縣運用區塊鏈技術與北鬥衛星定位開展春茶質量保薦溯源工作。

2023年伊始，雲南省茶葉流通協會發佈實施瞭《基於區塊鏈技術雲南大葉種曬青茶質量保薦溯源技術規范》，此次運用該技術的津喬茶業成為全省首傢執行應用的企業。

整個溯源驗證分為3個環節。

一是應用北鬥衛星定位電子圍欄及數字化采摘軌跡記錄，以驗證區域鮮葉的采摘數量。

二是跟蹤鮮葉運輸、鮮葉攤放、殺青、幹燥全過程，評估加工過程的符合性。

三是取曬青茶樣，通過專傢感官審評驗證品質達標情況。

溯源驗證過的曬青茶封樣後，都會貼上“雲茶標貼”。

消費者通過掃碼全國產品防偽溯源驗證公共平臺，可以看到采摘的電子圍欄及采茶人員數字化采摘軌跡以及運輸、加工、包裝、檢測、審評的全過程，不僅確保瞭茶葉源頭追溯，同時保障瞭品質達標。via：雲南日報