魚皮花生，下酒、當小吃零食，非常好吃_美食料理

罗哥汽车解说

2023-04-07 00:39:15

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又香又脆，甚至比油炸花生還要美味。它十分好吃，可以作為小吃和小吃飲用。

材料：1個花生，1個雞蛋，1小碗面粉，1勺糖

1.一個雞蛋，生花生洗凈以控制水分

2.將花生瀝幹水分，放入預熱好的150攝氏度烤箱中約10分鐘，或放入煎鍋中加熱，刷上一些油。用小火將花生翻炒至微熟

3.將雞蛋打勻，在碗中加入面粉和糖，攪拌均勻

4.一點一點加水，用筷子攪拌成絮狀。

硬度與饅頭面團的硬度相同

5.揉成光滑的面團，蓋上盤子或保鮮膜醒發20分鐘

6.取一小塊面團，把它排列成圓形，然後把花生放在中間

7.把花生包在面團裡，揉成圓形

8.起鍋加油燒至六成熱，關小火，加入花生，慢慢煎至表面金黃色

9.油炸後，撈出油，待其冷卻後即可食用

待續......

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