提到酒,許多人第一時間會想到詩仙千餘年前意氣風發揮灑而下的詩句“金樽清酒鬥十千,玉盤珍羞直萬錢”,彼時詩仙恰逢青壯年,酒後揮灑的詩篇萬古流傳,因而詩仙也被稱作“酒仙”。而流傳千餘年的中國傳統白酒,到瞭當今,卻因諸多原因而慘遭失寵,被當代年輕人“打入冷宮”,少有寵幸。
那麼現在的年輕人究竟愛喝什麼酒?小酒?果酒?亦或是其他?與高度數的傳統白酒截然相反的是,這些各式各樣的新起之酒摒棄“高度化”轉而開始主打“低度化”,並逐漸走向多樣化、時尚化,為酒產品披上瞭潮流的外衣,收獲瞭諸多年輕人的喜愛。但在如今的白酒市場,難道真的隻有小酒、果酒這種具有小資情調的酒產品才能贏得年輕人的喜愛嗎?
“純爺們酒”不走尋常路,2年估值5億
在一眾極具小資情調的小酒、果酒中,還有一款“不走尋常路”的“純爺們酒”——粱大俠也同樣備受眾多年輕消費者的青睞,上市第2年的時候就達到瞭5億估值。不僅如此,其創始人更是江小白創始人的“同門師兄弟”!並且傅治綱是一位80後,恰好處於上一代70後與新一代90後的交界點,這使得他既具備對傳統消費者的深入瞭解,又擁有對新一代消費者的深度洞悉力。
除瞭對兩代消費人群消費心理的精準洞悉,在白酒行業深耕12年的傅治綱對白酒行業的洞悉也同樣夠深切。這一代年輕人不再喜歡喝白酒,原因有三:口感辛辣、包裝傳統、厚重的白酒文化。要想讓年輕人重新愛上白酒,這三個問題無疑都要解決。
“神雕俠侶”親自把關,榮獲87%的口感好評
針對這三個讓傳統白酒失去生命力的致命難題,傅治綱提出瞭三個對應的解決方法:打造高品質、創新高顏值、實現高情懷。為在改變傳統白酒辛辣口感的前提下,保持傳統品質的傳承,傅治綱請來國傢級評酒大師、白酒界的“神雕俠侶”高連華、貢獻文夫婦親自把關,傳統工藝,純糧釀造,經過多次嘗試與努力,粱大俠成功釀造出瞭兼具甘凈醇柔四大風味,並在上百場口感盲測中榮獲近87%的口感好評。
而在顏值的創新上,傅治綱也煞費苦心,遊歷多地尋找靈感,最終在東半球島國的一傢小酒館中找到瞭靈感,成功打造出會發光的琥珀瓶,其顏值之高,令人一見傾心。高品質和高顏值好實現,高情懷卻不那麼好實現。
而就在一籌莫展的時候,其創始人與其團隊決定把“情義、奮鬥、灑脫、本色、自在、熱血”等武俠文化作為品牌的情懷,以此來鼓勵被焦慮、不安等“喪文化”影響的年輕人。
“俠文化”喚醒心中的熱血,為品牌註入靈魂
俠之大者,為國為民。既然擔得起一個“俠”字,傅治綱當然不會隻讓其停留在表面。這一字,不僅體現在瞭產品上,更體現在行動上。比如,其疫情發生之前,每年春節組織的“春節回傢互助聯盟”活動,倡導老鄉幫老鄉,來緩減春運的壓力;而疫情防控期間,其更是拿出2000萬產品,發起瞭“俠義好房東”計劃,來獎勵那些在疫情防控期間減免房租的房東;近期,其更是拿出瞭5000萬產品,打造瞭“俠客基金”,正式啟動瞭“粱大俠新青年創業計劃”,來鼓勵那些創業新青年!
當然,在做力所能及的事情的時候,其也沒有落下對品牌的推廣與宣傳。其在線上不僅在各大短視頻平臺被博主推薦,更與《你好,李煥英》《流浪地球》等熱門影視劇合作,植入瞭《盛裝》《陪你一起好好吃飯》等熱播劇,榮登兩大主流衛視,更獲得瞭郭德綱、王千源、肖央等明星的打call支持!線下,更是聯合多傢餐飲網點,打造瞭俠文化體驗館——粱大俠江湖酒館。
在“全民內卷”的時代,品牌要想真正做到創新,必先要做到文化創新。缺乏文化創新的品牌如同缺失靈魂,註定無法長出長久發展的沃土。