大蒜、洋蔥、黑木耳是天然阿司匹林，能代替藥物防治心血管疾病？
眾所周知，中醫是我國傳統醫學的特色。在中醫裡面，養生又是其中非常重要的一部分，說到養生，就不得不提食療。隨著人們生活水平和健康意識的不斷提高，大傢也越來越註重通過食療來進行養生。
隨著研究的開展，許多我們日常生活中常見的食物，都被發現具有一定的疾病防治作用，例如大蒜、洋蔥和黑木耳，特別是在大傢都非常關註的心血管疾病領域。但如今有不少人卻過度迷信這些食物的食療作用，甚至認為可以替代藥物，即使患瞭心血管疾病，隻要天天吃，大量吃這些食物，就不需要吃藥，真的是這樣嗎？看專傢怎麼說。
大蒜、洋蔥和黑木耳為何被稱為“天然阿司匹林”？
大蒜、洋蔥和黑木耳都是我們日常生活中餐桌上常見的食物。無可否認，研究發現這三種食物對心血管系統的確具有一定的保護作用。大蒜性味辛，溫通達，入脾、心、肺經，研究發現，大蒜中的大蒜素具有輔助擴張血管，降低血壓、血脂，抗心律失常，降低心肌耗氧量，保護心肌等作用。
洋蔥中含有前列腺素A，能夠擴張血管，降低血液黏稠度，改善血液循環，增加冠狀動脈血流量和降低血壓。
黑木耳中被發現具有心血管保護作用的有效成分主要為黑木耳多糖，具有輔助降低血脂、血糖，預防糖尿病並發癥出現，還有抗凝血和抗氧化應激等作用。因此，許多人將它們比喻為“天然阿司匹林”。
大蒜、洋蔥和黑木耳能夠替代藥物防治心血管疾病嗎？
阿司匹林誕生一百多年，其在心血管疾病防治方面的基石地位已毋庸置疑，雖然許多人將大蒜、洋蔥和黑木耳比喻為“天然阿司匹林”，但筆者認為是誇大瞭它們的作用和抬高瞭它們的地位，以致給瞭人們一種錯覺，認為這些食物可以完全替代藥物治療心血管疾病。雖然通過研究發現這些食物有多種心血管疾病的防治效果，但無論是降低血壓、血脂，還是擴張血管，降低血液黏稠度等作用，其實都比不上藥物治療。
對於疾病治療來說，食物就是食物，並不能替代藥物，以大蒜為例，如果想要靠大蒜來擴張血管預防血栓形成，可能需要吃幾十斤大蒜才能有吃一片阿司匹林的藥理效果。
而且臨床上許多研究是用它們的有效成分聯合藥物與單純藥物治療作對比，的確是可以有錦上添花的效果，但要想它們在治療心血管疾病中獨當一面的話，恐怕就力不從心瞭。另外，如果它們的作用效果真的這麼明顯的話，那麼隻要多吃，就不會患心血管疾病瞭。而現實卻是，許多平時喜愛吃洋蔥、大蒜和黑木耳的人，同樣會因心血管疾病來到醫院治療。
所以，對於任何食物的食療作用，大傢應該理性看待，不要過分迷信它們的效果。如果患瞭心血管疾病，還是應該接受規范的藥物治療，在這個基礎上可以適當多吃這些食物，起到相得益彰的效果。同樣，很多宣傳所謂可以防治疾病替代藥物的保健食品，也往往是忽悠人的，值得我們警惕！
參考文獻：
[1]王琳，楊興花.大蒜素在心血管疾病中藥理作用的研究進展[J].雲南中醫中藥雜志，2012,33（2）：65-67.
[2]魏虹，沈翠珍.黑木耳幹預心血管事件鏈的研究進展[J].護理研究，2014,28（6）：1929-1931.
#謠零零計劃#
社會任職：廣東省藥理學會合理用藥委員會委員；廣東省藥學會科普委員會委員。
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