貝樂稻網紅小吃灌湯燒餅，創業市場空間很大_美食料理

小小丫的宠物坊

2023-04-07 06:40:33

在西安，有許多美食，但很多人最喜歡的還是灌湯燒餅。這個名字讓我很好奇，我隻吃過灌湯餃子，這是我第一次吃這種灌湯燒餅。我挺好奇商傢是怎麼把湯澆進燒餅裡的。其實湯不是澆進燒餅裡，而是澆到燒餅裡面的食材裡，全都是在雞湯裡過瞭一遍的，所以夾在燒餅裡的時候，燒餅會吸收雞湯，慢慢的，燒餅就被泡軟的。

最讓西安人流口水的就是這一鍋雞湯，別小看這雞湯，要熬上一整天。用雞湯熬出來的雞湯是上品，這樣雞湯才會濃鬱有味道。如果是清淡的雞湯，當它的味道滲透到燒餅中時，不僅會給燒餅增添風味，還會沖淡燒餅本身的味道，商傢絕對不敢在雞湯上偷工減料。

很多人一天的早餐都是從這樣一個灌湯燒餅中開始的。其實這種美食的烹飪很簡單，就是在燒餅中加入一些豆制品，唯一不同的是，在豆制品中加入瞭雞湯，當我們咬下去的時候，不僅可以吃到燒餅和豆皮，還可以吃到濃濃的雞湯，對於一個上班族來說，這是一頓很有營養的早餐。

而且我去的這傢灌湯燒餅店據說是西安最好的，主要是因為他的燒餅比較蓬松，所以泡完湯之後會比較軟，能吸收更多的湯，這樣燒餅吃起來更美味。而且他們的雞湯不是純雞湯，而是用鹵汁灌滿的，所以這鍋雞湯很有味道。火熱招商熱線：400-029-9677