藥膳館牛大力豬骨湯，補肝腎強筋骨_美食料理

皇家胜利刷

2023-04-07 09:20:45

材料：豬脊骨300g，

牛大力30g，杜仲10g，砂仁3g，芡實10g。

做法：

1.豬脊骨斬大塊，放入涼水煮開汆2分鐘，撈出；

2.將汆好的豬脊骨和牛大力、杜仲、芡實、生薑3片，一起放入瓦煲中；

3.重新加入1.5L礦泉水，大火燒開後轉小火慢燉1小時，關火前10分鐘放入春砂仁，調味即

可。

功效：補肝腎，強筋骨。

點評：慢性筋骨病除瞭補氣血外，強筋骨亦是必不可少的。牛大力、杜仲補肝腎、強筋骨，芡實、春砂仁能祛濕醒脾，與豬脊骨同煮，血肉有情之品滋補而不膩。配合功法練習，內服外練雙管齊下，強筋健骨。

適用人群：中老年人群，筋骨力量、協調性下降者，各類平時易疲勞，勞累後易出現頸肩腰腿疼痛不適者，如都市白領、傢庭主婦等。適合定期飲用，建議每周2-3次。

□廣東省名中醫林定坤