初夏解暑吃它最合適！滿足你大口吃肉的需求
妮妮和猫
2023-04-07 09:21:11
“檸檬樹上檸檬果”
“檸檬樹下你和我”
柿粉們有沒有被cue到呢？
沒關系！
小柿子教大傢做檸檬黑椒烤鴨腿
把檸檬一口吞掉！
用檸檬可以解鴨腿肉的油膩~做出來的烤鴨腿色澤金黃、味道鮮香、口感勁道，搭配富含維生素的小青菜，好吃不膩！
烹飪難度：★★☆☆☆
食譜來啦
檸檬黑椒烤鴨腿
用料
鴨腿2隻、胡椒粉適量
鹽18g、烤肉醬50g
蠔油10g、薑4片
檸檬半個、蜂蜜少許
做法
1、在鴨腿皮上用刀戳些小孔（在受熱的過程中，釋放掉皮下脂肪）；
2、撒上黑胡椒、薑片、烤肉醬、蠔油和鹽；
3、擠入檸檬汁，放入切成絲的檸檬皮；
4、用手反復按摩，蓋好保鮮膜冷藏3小時；
5、取出鴨腿，用廚房用紙擦去滲出的汁水，鴨皮朝下放入烤盤，撒上佐料；
6、格蘭仕烤箱200度烤30分鐘；
7、取出鴨腿，底盤換一張錫紙，刷上一層蜂蜜水，用錫紙包住鴨腿骨頭（避免烤焦），再放入烤箱烤20分鐘；
8、裝盤，擺上配菜，即可上桌！
一出爐檸檬香氣就撲鼻而來
吃上一口，肉香檸香充盈口腔
簡直不能再享受！
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