這5道傢常菜，做法簡單，開胃又下飯，老公孩子都愛吃！
蘆筍培根炒雞蛋
材料：蘆筍，培根2片，雞蛋2個，鹽適量，雞精少許。
做法：
1.蘆筍去除老根，洗凈切斜片，雞蛋打散，培根切小片
2.鍋內倒少量橄欖油（，燒熱後將培根放入煎炒一分鐘
3.將蘆筍放入同炒兩分鐘。
4.將打散的雞蛋均勻的倒在菜上面，勁量使每個菜都裹上蛋液。
5.中火煎半分鐘後，炒散，放鹽，雞精即可出鍋
可樂雞翅
材料：雞翅，醬油，鹽，薑片，八角，香葉，可樂
1.雞翅用鹽，醬油醃制15分鐘。
2.雞翅放入鍋中，加入薑片，八角，香葉，加水大火煮15分鐘左右，將雞翅過水乘出。
3.鍋中少放一點點油，然後將雞翅放鍋中，小火煎至表面金黃。倒入可樂，加入剛才過濾的香料，大火燒開小火燉15分鐘左右。
4.轉大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可。起鍋裝盤即可。
蒜蓉辣醬燒排骨
材料：排骨350克、色拉油適量、薑適量、料酒少許、生抽1湯匙、老抽半湯匙、蒜蓉辣醬1湯匙、白糖少許、小蔥適量
做法：
1.排骨剁成小塊，放在流動的水下反復沖洗凈血水
2.蔥切段、薑切片
3.鍋中放油燒熱，爆香蔥薑，倒入排骨反復翻炒至排骨變色，邊緣稍有焦黃
4.倒入半湯匙料酒炒勻
5.加入一湯匙蒜蓉辣醬、一湯匙生抽、半湯匙老抽、一點點白糖，再加水至排骨三分之二處
6.大火煮開後，加蓋轉小火燜20分鐘左右，開蓋轉大火收濃湯汁，撒上蔥花，出鍋
香菇雞塊
材料：雞腿2隻、香菇10朵、料酒、胡椒粉、薑、蔥、鹽、花椒、八角；
做法：
1.雞腿剔骨切小塊，放醬油、料酒、胡椒粉、油醃制一下；香菇洗凈，大的切塊，放開水鍋中焯燙一下，撈出備用；
2.炒鍋中放油，放花椒和八角，再加入薑片和蔥花爆香，放雞塊翻炒；雞塊炒至變色時，放醬油繼續翻炒；
3.雞塊熟時放香菇，繼續翻炒；最後放鹽（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均勻即可出鍋；
腰果蝦仁
材料：蝦仁200克、腰果仁50克、蔥花、蒜片、薑各2克、雞蛋30克
調料：油、料酒25克、醋15克、鹽2克、味精7克、水淀粉25克、香油10克、高湯少許
做法：
1.將大蝦洗凈，剝出蝦仁，挑去蝦線備用
2.蛋白打散，加鹽、料酒、淀粉攪拌均勻
3.將蝦仁放入蛋白中，抓勻糊，微拌一下
4.鍋內加油，先炸腰果，炸香後撈出放涼
5.鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝凈油
6.鍋中留少許底油，加蔥蒜、薑、料酒，加醋、鹽、味精、高湯
7.倒入蝦仁、腰果，顛勻，淋香油，出鍋即可