陳皮美食：春食陳皮似黃金，美味祛濕又健康！
春天是萬物復蘇的季節，在享受初春意盎然的同時，掌握和順應自然界的各種變化規律...
此時人們應該適應季節，調養生息，使機體與自然界統一起來，順應自然界陽氣漸生而旺的規律，註意保養維護人體的陽氣，宜升補。
新會陳皮集藥用保健和食品調料價值於一身，是不可多得的養生佳品。在膳食中用於調和、增香、提鮮等，成為餐桌上的一抹亮色。
下面，六順給大傢介紹3款溫和祛濕、調理脾胃的新會陳皮膳食~
陳皮粉葛鯽魚豬骨湯
清熱解渴，利濕除煩，消腫輕身
■ 準備材料：
粉葛720克，鯽魚640克，豬骨640克，新會陳皮5克，蜜棗3粒，清水2000毫升，鹽適量。
■ 制作步驟：
1.洗凈材料，瀝幹水分。
2.陳皮浸軟，刮去瓤;粉葛去皮，切塊。
3.豬骨汆水;鯽魚去鱗、去內臟、洗凈。
4.鯽魚用油鍋煎至兩面金黃，盛起。
5.在瓦鍋內註入清水，煮沸後放豬骨和蜜棗，先以武火煮1小時，放入鯽魚和粉葛，文火煮2小時，下鹽調味即可。
新會陳皮桔梗粥
燥濕化痰，止咳平喘
■ 準備材料：
大米150克，桔梗30克，新會陳皮10克，冰糖30克，清水1500毫升。
■ 制作步驟：
1.洗凈材料，瀝幹水分。
2.陳皮浸軟切絲。桔梗切片，冰糖壓碎。
3.將大米、陳皮、桔梗放入鍋內，加清水用武火煮沸，去沫， 再用文火燉煮35分鐘， 加入碎冰糖即可。
陳皮枸杞葉豬肝湯
滋養肝臟，平肝火
■ 準備材料：
枸杞葉500克、豬肝200克、生薑3片、新會陳皮1片、枸杞10克
■ 制作步驟：
1、豬肝洗凈放入清水中，加入料酒和鹽浸泡15分鐘後取出瀝幹切片，加鹽醃制30分鐘備用。
2、枸杞葉洗凈，新會陳皮和生薑分別洗凈切絲備用。
3、炒鍋下油，倒入薑絲炒出香味後下豬肝大火爆炒1分鐘，然後放入陳皮絲和適量清水，水煮至沸騰後倒入枸杞葉、枸杞煮約2分鐘，加鹽調味即可食用。
一年春好時，調節作息，適當運動，合理搭配新會陳皮膳食，祛除冬天積留在身體裡的寒氣，緩解春困，喚醒身體活力，度過一個和煦溫暖的春天~