做白菜餃子，白菜要不要焯水？10人做9人錯，難怪餃子不香也不嫩_美食料理

做白菜餃子，白菜要不要焯水？10人做9人錯，難怪餃子不香也不嫩

麻辣诱惑小厨房

2023-04-07 11:21:13

做白菜餃子，白菜要不要焯水？10人做9人錯，難怪餃子不香也不嫩！由於現在天氣是越來越冷瞭，這個時候很多人都非常喜歡吃一些營養健康的蔬菜，對於冬天來說，蔬菜的種類也是非常的少，我們最常見的蔬菜基本上都是蘿卜白菜，當然蘿卜白菜的價格也是非常的便宜，每個傢庭都能接受得瞭，在我們這裡蘿卜白菜的價格基本上都是幾毛錢一斤。

雖然蘿卜白菜的價格是非常的低，但是它們的營養價值卻不低，今天我們就具體來說一下白菜，對於白菜來說，相信每個人都非常喜歡吃，但是很多人在吃白菜的時候，基本上都是將買菜燉著吃，或者是放入火鍋中吃，不管怎麼吃都是非常的。但是你們有沒有吃過白菜餃子呢？

對於白菜餃子來說，它的味道確實是非常的美味，但是很多人在做白菜餃子的時候，不知道該如何去做，每次做出來的白菜餃子根本就香也不嫩，今天跟大傢分享做白菜餃子，白菜要不要焯水？10人做9人錯，難怪餃子不香也不嫩！喜歡吃白菜餃子的朋友們，一起來看一下。

我們在做白菜餃子的時候，白菜到底要不要焯水？首先我們先將白菜清洗幹凈之後，然後剁碎放入幹凈的盆中，裡面加入適量的鹽，進行醃制20分鐘，當然醃制白菜的水分我們可以用來和面，更是非常的有營養。然後再將肉餡放入幹凈的盆中，裡面加點花椒水，蠔油，生抽，老抽，鹽，雞精，攪拌均勻之後，再將醃制過的白菜碎放入。

攪拌均勻之後就可以瞭。這樣做起來白菜餃子是非常的美味又好吃，而且孩子一次能吃上十幾個呢？因此我們在做白菜餃子的時候，白菜是萬萬不能進行焯水的，否則會影響它的營養價值，而且餃子香也不嫩。你們有沒有吃過白菜餃子呢？

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