說到四川,不僅有國寶、美食、美景、美女,還有美酒!可以說,四川是美食愛好者和美酒愛好者的天堂。你知道本地人喝什麼酒嗎?
有人會覺得四川生產這麼多美酒,本地人請客吃飯一定是選用五糧液或者國窖1573這樣的好酒吧。一開始,我也這麼認為,直到我從四川的一個朋友那裡得知,事實上,四川人請客吃飯不需要這些名酒。

至於原因,一方面是因為這些名酒的價格比較貴,常規的請客吃飯沒有必要喝這麼貴的酒;另一方面是四川美酒輩出,除瞭這些大牌名酒,還有很多質優價廉的好酒供人們選擇。
那麼他們用什麼好酒呢?原來他們用的是這三種酒。
①綿竹大曲
事實上,這種酒在四川非常有名。它是一種濃香型白酒,產於四川省綿竹市。這種酒的釀造歷史也很悠久。這種酒的釀造也很精致。它由五種谷物原料制成:高粱、玉米、大糯米和小麥,水基也是玉妃礦泉水。

綿竹大曲還有一個名字叫清露大曲。這款酒的特點是香氣濃鬱優雅,口感醇厚,甜美細膩,餘味悠長。在外觀包裝上,這款酒註重簡約大氣。總之,請客吃飯是很有面子的。
②全興大曲
這種酒自清代以來已經釀造瞭200多年。全興大曲產於成都,糧食產量高,質量好,為釀酒業的發展提供瞭充足的原料。經過傳統古代工藝的精心釀造,生產的白酒也很優質。

這款酒的特點是酒色清澈透明,喝一口就能感受到濃鬱的窖香,入口醇厚,甜美細膩,口感清爽。這種酒在一些高端宴會上很常見。
③水井坊
這款大曲濃香型白酒也很受歡迎,因為它不僅味道好,而且是四川人的驕傲。味道好是因為它選擇瞭優質的谷物作為釀造原料,古老的工藝釀造,整個過程嚴格控制瞭每個過程。釀造的白酒色澤晶瑩剔透,窖香特別濃鬱,陳香優雅,入口柔和醇厚,回味悠長。

據說這是四川人的驕傲,因為這款酒的發展贏得瞭很多榮譽,尤其是它的產地水井坊,是中國第一傢白酒店。所以四川人請客吃飯的時候也會擺出來。如果他們招待外國朋友,他們會告訴他們這款酒的起源。
四川人熱情好客,經常請客吃飯。他們不僅會用自己的酒請客,還會選擇一些優質的酒,比如隔壁省份的貴州酒,比如這兩種。
①緣得仿臺酒
經典的高端醬香型白酒。以優質的紅流蘇糯高粱為原料,傳統的茅臺釀造工藝釀造,精心混合,使這款酒醬的味道充滿瞭頭暈和厚實,空杯酒的香味很長一段時間。

開瓶爆香,香而不艷,酒體層次豐富,令人陶醉。入口會有點酸,喉嚨清爽柔軟,特別舒服。請客吃飯的時候開一瓶也是一種享受。
②鴨溪窖
這款酒來自貴州省遵義縣鴨溪鎮,以糯米、高粱、小麥為原料,以天氣泉水為水基,傳統工藝固體發酵蒸餾,釀造出酒窖香氣濃鬱、陳香優雅、飲用後香氣濃鬱的白酒。

這是一種純谷物酒,不添加食用酒精等。也是四川人用酒的選擇之一。
結論:四川人基本上不需要國窖1573。這種高端白酒更適合送禮,不夠腳踏實地。相反,綿竹大曲、全興大曲和水井坊更受歡迎。今天的分享到此結束。歡迎您在評論區留言,瞭解四川人用的哪些白酒。