原標題：農村稱它“雞冠花”，用來炒肉是一絕，殊不知功效豐富能“入藥”

農村稱它“雞冠花”，用來炒肉是一絕，殊不知功效豐富能“入藥”

農村經常可以見到各種各樣的野生植物，春天萬物復蘇，四處都是嫩綠的野草，新雨過後，又會有不少的野花綻放開來，為農村裝點不一樣的色彩。雖說城市的建設好，看上去井井有條，發展先進，但是身處於農村，時時刻刻都能感受到大自然的氣息，空氣中都夾帶著泥土和青草的芳香。

今天要分享的這種植株，它是農村常見的野花，也有不少人特意種植作為觀賞，花朵紅火寓意好，長相也很獨特似雞冠，原以為它隻是普通的野花，沒想到它還能拿來炒肉吃。

這種植株的名字叫做“雞冠花”，在我們小時候，不少人房子前面都有種植，它的品種多樣，並不隻局限於紅色的花朵，競相綻放的時候觀賞價值高。它的原產地是非洲，後來引進我們國傢，對環境的適應能力強，不少地方都有栽培。以前我們在山林裡也曾見過不少野生的雞冠花，它們通常雜亂無章的生長，字啊山林裡也是耀眼的一抹紅色，卻不曾想它還能夠食用。

一般可以食用的野草，大部分都是莖葉有食用的價值，或者是根部飽滿口感好，但是這種野花卻是花朵可以用來炒肉吃。它的花朵洗幹凈以後，細細切好，用來炒肉別具風味，口感清脆味道微甜，如今不少人都喜歡食用。它的種子在以前也常被農民們利用，雞冠花的種子數量眾多過，比較細小，加在糯米飯中一起烹煮，煮出來的飯略帶有花朵的清香，口感也更好，以後不妨嘗試一下。

它的花朵除瞭能夠拿來吃以外，其實雞冠花本身還是可以入藥的植物。雞冠花味甘、性涼，它有止血、涼血的功效，對於便血、吐血、咳血、婦女帶下成效顯著，如今是常見的的中藥材。它的功效豐富，用途廣泛，花朵用來止血最佳，在受到外傷的時候，將它的花朵碾碎敷在患處就能夠快速的止血，以前也是農民們經常使用的“良藥”，如今在市場上也大受歡迎。

雞冠花在園林建設中也起到瞭一定的作用，它的種植難度不高，在我們國傢大部分省份都有分佈，就連西藏的高原地區它也能存活，在我們國傢是非常普遍的野花。它的功效豐富，價值高，如今在市場上備受重視，越來越多的人開始人工種植，不僅用來觀賞，還能夠偶爾吃上一頓。你們對於雞冠花還有別的瞭解嗎？