減肥也能吃鮮花餅，不信？看這裡
鮮花蛋糕是一種由可食用的玫瑰制成的酥脆蛋糕，這是雲南獨有的。僅僅因為它的名字，聽起來就非常新鮮美味。它是雲南經典點心的代表之一。
作者：望月橋【官方認證的豆果美食專傢】
使用的材料
水油皮膚
中筋面粉150克
黃油50克
水60ml
油酥面團
低筋面粉100g
黃油50克
填滿
玫瑰醬220克
熟糯米粉70克
玉米油55毫升
表面印刷
一點紅色粉末
一點水
程序步驟
1.將水和油皮材料混合，用廚師機器攪拌，直到可以拉出薄膜，並用保鮮膜包裹；將糕點原料混合均勻，蓋上保鮮膜，讓其放松30分鐘
2.將餡料混合均勻，分成16等份，每份約21克，放入冰箱冷藏（冷藏後更好包裝）
3.將水油皮和油酥面團分成16等份，取圓形。水油皮和糕點應始終用保鮮膜覆蓋，否則表皮會幹燥，不容易包裹
4.取一張水油皮，壓成蛋糕，把糕點像粽子一樣包起來，收口放置，依次包16塊
5.取一個，壓平，用搟面杖搟成牛舌頭的形狀，從上到下滾動，合上，依次滾動
6.然後取其中一個，用搟面杖搟開，從上到下卷起，再往下卷，依次向上卷；取一個，用筷子夾在中間，把兩端拉在中間，壓平，用搟面杖搟成蛋糕，搟面杖中間厚，邊上薄，個頭大
7.把餡料放進去，像包面包一樣包起來，嘴朝下，稍微壓扁，放在抹瞭油的紙烤盤上。
此時，預熱烤箱，上下加熱180度
8.按順序包裝16件，並在上面印上你喜歡的圖案
9.放入烤箱，在180攝氏度下烘烤25分鐘。如果你不喜歡上色，10-15分鐘後用錫箔紙蓋上
提示
每個烤箱都有不同的溫度，根據自己的烤箱調整溫度。
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待續......
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