槐花怎麼吃，不煮不炒不煎不蒸，教你做好看又好吃的槐花鮮花餅
花餅是一種由雲南特有的可食用玫瑰制成的酥餅，是一種具有雲南特色的經典點心。
花餅早在300多年前的清朝就有記載，是由一位蛋糕制造商制作的。
據《燕京隨史錄》記載：“四月用玫瑰者，稱玫瑰餅。四月用紫藤花者，稱紫藤餅。一切食物都適合時令。
現在是五月，北方的天氣已經進入初夏。槐花也在逐漸綻放。由於《燕京隨事錄》說花餅裡面的餡料應該是時令食品，所以我們今天就地取材制作北方花餅——懷化餅。嘻嘻。
如何吃槐花？不要烹飪或翻炒，不要油炸或蒸。我會教你如何做漂亮美味的槐花煎餅
1、 成分清單：
1.油皮材料：面粉240克，豬油80克，細糖40克，85攝氏度左右的沸水90克。
2.糕點配料：面粉180克，豬油90克。
3.輔料：糖炒槐花210克。
1、 烹飪步驟：
1.將油皮材料中的沸水與40克細砂糖混合，直到糖融化。
2.將面粉和豬油混合在油皮材料中，加入融化的糖水，攪拌至成絮狀。
然後揉成光滑的面團。用保鮮膜覆蓋以防止空氣幹燥。
3.將糕點原料混合，然後將其攪拌成絮狀，揉成光滑的面團。用保鮮膜覆蓋以防止空氣幹燥。
4.將面團分成21等份，每份重約21克。用保鮮膜覆蓋以防止空氣幹燥。
5.將糕點分成21等份，每份約12克。用保鮮膜覆蓋以防止空氣幹燥。
6.取一份小油酥面團和一份小糕點面團，將小糕點面團老虎般地包裹在小糕點面團周圍。
7.把其他20個面團都這樣包起來。取一個包好的面團，面皮朝上。
8.把它卷成舌狀。
9.把它卷下來。
10.用這種方法做另外20個。記得蓋上保鮮膜，防止空氣幹燥。
11.取一份，嘴朝上，再次壓平，卷成舌狀，然後卷起來。
12.取出其中一個搟好的，嘴巴向上閉合，用手指按壓中間，然後將兩邊向中間按壓，將手掌壓成蛋糕，然後用搟面杖將面團搟成餃子皮狀。
13.將搟好的面團裹上10克糖，翻炒槐花，將面團收口向下放置，然後依次準備剩餘的面團。
14.將所有準備好的槐花蛋糕放入已經鋪好油佈的烤盤中。
15.蓋上一個紅色的花朵印章。
16.將預熱好的烤箱中層在170攝氏度的溫度下放置18分鐘。
17.時間到瞭，把它拿出來放在冷卻架上冷卻。它不是很漂亮嗎？這讓你驚訝嗎？
如何吃槐花？不要烹飪或翻炒，不要油炸或蒸。我會教你如何做漂亮美味的槐花煎餅
18.打開它看一看。糕點皮的質地是一層又一層的，數不清。它一打開，槐花的香氣就撲向我，真是令人嘆為觀止。
如何吃槐花？不要烹飪或翻炒，不要油炸或蒸。我會教你如何做漂亮美味的槐花煎餅
我忍不住吃瞭幾個。雖然我知道熱量很高，但我還是忍不住內心的渴望。突然，我又吃得太多瞭。
橙色廚師繼續說：
1.記得用保鮮膜覆蓋每一步，以防止空氣幹燥。
2.烤箱的溫度和時間僅供參考。每個烤箱都有不同的溫度，需要根據自己的烤箱進行調整。
3.如果你不喜歡豬油，你可以改用其他食用油。如果你喜歡奶油味，你可以用黃油。
4.我用沸水加熱面團，水量也很高，所以面團的延展性很好。在制作過程中，我沒有醒來，但面團沒有碎，而且非常順利。這節省瞭大量的生產時間。
5.我的糕點和糕點都用中筋面粉，每種面粉的吸水率都有一定的差異。請根據具體情況進行適當調整。
6.我用瞭一個簡化的方法來做這朵槐花的餡料，就是把新鮮的槐花和白砂糖一起翻炒，然後翻炒到糖化。一旦槐花幹瞭，它就做好瞭。用這種方法填充的槐花香氣很濃，但味道很淡
待續......
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