河南4種最好吃的面條做法，簡單易做，一氣能喝兩大碗、真香
你想要一些食物嗎？“每次我用大碗喝面條時，都有人這樣問我。這句話是我在南方20年來經常聽到的一句話，也是我學會的第一個粵語。
面條有多香？在我們河南的東部，隻要在午餐時間在村子裡散散步就可以瞭。每個人都拿出瞭幾碗面。如果你看到一個男人不喝面條，也不嚼幹饅頭，不要感到驚訝。
別問瞭，一定是他妻子在傢。
互相問候也是：吃什麼面條？
河南的面條很好吃，有很多不同的做法。讓我們不要談論全國人民都知道的燉面條。他們經常吃的湯面有十多種。今天，我們來聊聊炒面、蘿卜絲面、香葉面、自制蒜蓉面的做法，看看你最喜歡哪種面：
炒面
1.配料：黃豆芽、芹菜段、豬肉瘦肉、大白菜、現搟鮮面條
你可以根據季節或自己的口味來選擇放在炒面裡的菜。我正在挑選一些普通的來買。
用剛搟好的面條比自己搟面條更美味。在面條上撒一些面粉，這樣湯就不會太稀或太水瞭。它會更濃，喝起來更好。
在超市買一些後腿肉，切成肉絲，這樣也可以讓豬肚更香。
將芹菜和黃豆芽徹底清洗幹凈，並將卷心菜切成段以避免它們。它們不好吃。
2.首先將肉絲翻炒，使其散發出香味。炸之前最好把鍋滑一下，否則可能會粘在鍋上。聞到肉的香氣後，加入蔥段、薑片和少許醬油翻炒均勻。加入芹菜和黃豆芽，用大火翻炒，產生香味。
然後沿著鍋邊加水，每人一碗半的水就足夠瞭。對於那些吃大餐的人，你可以加更多的水。
加入鹽、雞粉、胡椒粉、十三香和生抽調味。面條湯應該稍微咸一點，煮熟的面條應該適度咸一點。
蓋上鍋蓋，用大火把湯燒開。然後把面條放進鍋裡，用筷子把它們拿出來，防止粘在鍋裡。
當所有的面條都浮起來時，它們就煮熟瞭。這時，把卷心菜放進鍋裡，等卷心菜變軟（用我的河南話來說：卷心菜塌瞭），倒入芝麻油，面條就可以上桌瞭。
走到墻的底部，做一堆谷物。把口袋裡的大蒜拿出來，敲一敲，吸一口面條。幾個人再噴一次，它會讓你很開心。年輕的那一刻不要太漂亮。
蘿卜絲面
今年的新鮮胡蘿卜剛剛上市。讓我們看看我在這個院子裡種的蘿卜，每一個都又大又水。我吃完後別擔心我。早上，蘿卜燉粉絲會配上白饅頭。中午，蘿卜湯將和面條一起上桌。一碗厚面條一整天都會很有力量。
1.將大蘿卜洗凈切絲，然後切一些蔥段、蔥段和薑片進行油炸。
讓我們把小蔥花醃一下，使它們味道鮮美。加入鹽、味精、雞粉、胡椒粉、十三香、小磨芝麻油攪拌均勻。這不僅增加瞭蔥花的味道，還增加瞭面條湯的味道。
做蘿卜絲面條或手搟面條味道不錯。現在買現成的面條已經太晚瞭。
在面條上撒更多的面粉，使面條湯濃稠可口。如果你不撒面條，它會變成一個幾乎沒有水和味道的稀湯。
面條太長瞭，請把它們縮短。
在切好的蘿卜絲上撒一點鹽，醃制一下，最好是出水。用蒸餾佈把它們包起來，擠出水，然後撒上面粉，使每個蘿卜絲都裹上面粉。
2.在炒蘿卜絲之前，一定要先把鍋滑一下，以免容易粘鍋。滑鍋後，倒出熱油，加入涼油，將蘿卜絲均勻地撒在裡面。沿著鍋邊淋上一些油，不要攪拌或搖晃鍋，用小火慢慢煎。
表面凝固後，將裡面的蘿卜絲翻炒出香味。當顏色變好，味道出來時，加入蔥段和薑片一起煎，產生芳香。
總是把蘿卜絲一個接一個地煎到金黃色和有香味，然後把它們倒出來。
將水下面條加入鍋中。首先，加入醃好的蔥花a
待續......
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