自制面條太簡單瞭！手不沾面，面條潤滑又勁道，南方手殘黨有福瞭
我們國傢的美食博大精深，其中許多都需要很多技巧。它不僅讓外國廚師瘋狂，而且讓普通我們國傢人很難接觸到它。
例如，手搟面是北方人擅長的東西，但對我們南方女孩來說，這真的很難！用來做面條的面團很硬，需要反復滾動幾次，這很麻煩，也很耗時！
在我傢裡，做手工搟面時，我必須用我的丈夫。我沒有力氣。
如果是龍須面，據說“細如發，細如龍須”，那就比登天還要難。
隻有看瞭糕點師傅們的表演，我才非常羨慕他們！
現在我好瞭，就算是沒有綁雞實力的南方手殘黨，在傢也能輕松做龍須面，哈哈！
當然，我是用面條機做的，加瞭面粉和水，我還加瞭一個雞蛋做面條。從現在起，如果你想吃面條，你就不用再問你丈夫瞭！
教你幾個小技巧——高筋面粉、一點鹽和幾滴油。面條既光滑又結實，使其光滑可口！
今天，我做瞭兩碗素食面條，並添加瞭很多蘑菇和蔬菜。雖然沒有肉，但味道超級美味，甚至比肉還好吃！
自制的新鮮雞蛋和龍須面質量很好，確實比買來的雞蛋面好吃多瞭！
配料：高筋面粉、雞蛋、水、少許鹽和少許油
配料：綠色蔬菜、蘑菇、白玉蘑菇、蘆筍、雞蛋、生薑、大蒜、料酒、醬油、鹽
方法：
1.首先制作面條，安裝龍須面的模具，按下“重置”按鈕，倒入面粉，自動稱重。制作面條所用的面粉不能是低筋面粉，可以是普通面粉，也可以是高筋面粉。我用的是面包粉，這是一種高筋面粉。你也可以加入一點鹽來增加面條的韌性，使它們不太容易斷裂，更有力。
2.根據面條機提示的數字測量液體的量。首先，在量杯中加入一個雞蛋，將其打碎，然後加水至所需的標記。（水不要加太多，否則面條出來會粘在一起。
一般做面條時，要用200克面粉、70克水和80克左右的雞蛋。如果你沒有經驗，可以做自動面條，機器會自動加水。一旦你熟悉情況，就可以手動做面條。）
3.蓋上蓋子，選擇“手工面條”，啟動“雞蛋面條”程序，倒入雞蛋液，然後滴一點油，使面條更光滑。
4.機器自動揉面，醒來後，龍須面出來瞭，很細。
5.準備以下一些食材：綠色蔬菜洗凈切塊，蘑菇切成小塊，白玉蘑菇和蘆筍切成段，生薑和大蒜切碎。
6.在鍋中加入油，將生薑和大蒜炒香。
7.加入蘑菇翻炒。
8.加入適量的水，煮沸。
9.加入白玉蘑菇並煮沸，然後加入蘆筍。
10.倒入雞蛋混合物並凝固，再次將水燒開，加入面條。（龍須面很薄，煮得很快）
11.加入蔬菜。
12.加入少許料酒和醬油，用鹽調味，然後關火。
首先，我給丈夫盛瞭一個碗，自己加瞭一些番茄醬。哈哈，顏色看起來更好，味道也更好！
待續......
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