面條學會這樣做，孩子3天兩頭點名吃，外酥裡嫩，放一個月不會壞_美食料理

老唐说娱乐

2023-04-07 14:41:56

親們好，這裡是“六一手菜”。跟著老劉，每天分享一道美味實用的傢常菜

1.杭面是一種手工制作的面條，薄如頭發，白色堅韌，耐儲存和烹飪。它可以是圓的、薄的，也可以是寬的、平的。主要品種有普通掛面、彩色掛面、手工掛面等。

2.今天，劉女士將分享“彎彎肉丸面條”的做法。

喜歡的朋友可以先收藏，有空的那一刻盡管試一下。

3.讓我們從介紹所需的成分開始：

肉末、掛面、蔥、薑、小麥淀粉、十三香、蠔油

4.把蔥花切成小塊，也把生薑切成小塊。將切好的生薑和蔥段放入碗中，加入少許料酒、生抽、老抽、蠔油、十三香、一小勺鹽、一大勺小麥淀粉，用手捏勻抓勻，用力拍打，味道更好

5.在鍋裡用沸水煮面條，然後加入一點冷水煮開。煮至完全煮熟，然後在冷水盆中冷卻十多秒，將水取出並瀝幹。然後把它放在砧板上，切成段

6.將切好的掛面倒入碗中，繼續攪拌均勻，然後將其揉成球狀。將球放在頂部有一層幹淀粉的盒子裡，搖晃並滾動，使球表面覆蓋一層粉末

7.將油燒至五成熱，然後在鍋中一個接一個地炸成粉末狀的球。炸好並定型後，用勺子慢慢攪拌。當金球漂浮時，表明它們已經煮熟，可以取出放在盤子裡

8.粉絲具有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收的功效

我是老劉。感謝您對劉先生第一手美食的支持。我們每天都有幾道傢常菜供您參考。

喜歡烹飪的朋友不要忘記註意。老劉，謝謝你的觀看

待續......

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