上班族兩人晚餐，100%無敵下飯的麻婆豆腐！麻辣鮮香超滑嫩
小李框框
2023-04-07 15:21:20
剛下班都太累瞭，直接來道好吃又美味的快手菜吧！豆腐這樣做超過癮，濃鬱的湯汁拌著米飯簡直不要太棒，做法簡單又好吃，沖鴨！
一個普通的“豆腐”做的美味菜肴“麻婆豆腐”。麻婆豆腐是川菜系比較知名的其中之一，麻辣過癮，超級下飯。
1.準備好豆腐；先調好醬汁炒肉末，醬汁一般用豆瓣醬、鹽、蔥薑蒜末，另外喜歡吃辣的可以放入一點辣椒面
2.加入清水煮開，放生抽，加糖，再加入豆腐，最後加入淀粉水勾芡
3.當湯汁慢慢變濃稠就可以撒上蔥花和花椒面出鍋，口感真的棒極瞭
小貼士：加水然後就把豆腐放裡面，這樣燉一會以後豆腐會入味一些，水開瞭勾芡就可以啦！一定要放淀粉水哦，不放豆腐沒啥味道，因為味道都在湯汁裡，放淀粉湯汁濃稠附著在豆腐上更有味道哦
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