杜志雄：“三茶融合”是未來中國茶產業發展的必由之路_美食料理

杜志雄：“三茶融合”是未來中國茶產業發展的必由之路

央广网

2023-04-07 16:02:59

“從中國未來的茶產業發展來看，‘三茶融合’是非常重要的，也是未來中國茶產業能夠走得更遠、發展得更好的必由之路。”談及“三茶融合”，中國社會科學院農村發展研究所黨委書記、副所長、研究員杜志雄如是說。

中國是茶的故鄉，也是茶文化的發祥地。千百年來，茶從中國出發，沿著茶馬古道和絲綢之路走向世界，受到瞭世界各國人民的喜愛。在茶產業快速發展中，一些問題也開始凸顯。杜志雄表示，眼下中國茶產業發展陷入瞭瓶頸。展開來說，市場上有大量的茶葉，但茶葉如何以一個合理的價格，讓消費者獲得利益的同時，茶葉的生產者也能增加收益，由此解決茶農的收入問題，是一個亟需解決的問題。

中國社會科學院農村發展研究所黨委書記、副所長、研究員杜志雄向央廣網記者分享觀點。

杜志雄認為，茶產業的發展要有產業鏈思維，要將產業鏈上的所有利益相關者構建成一個有效的聯盟，在這種情況下，茶葉的生產數量、質量，茶葉的加工運輸、銷售模式都會發生變化。

一片葉子，成就一個產業，富裕一方百姓。做好“三茶融合”對茶產業鏈、價值鏈提升有著重大意義。杜志雄認為，“三茶融合”在福建省已有瞭很好的發展。“作為茶的主產區，要認真研究‘三茶融合’，根據各個地方不同的茶葉類型，將當地特色文化等元素融入茶產業發展，讓更多茶產地形成‘三茶融合’的發展格局。”杜志雄說。

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