面條不要水煮瞭，教你新鮮吃法，我傢一周做5次，比吃肉解饞
面條還在煮和吃嗎？除瞭做飯和吃東西，實際上還有很多美味的做法。今天，我將和大傢分享一個不需要在水中煮的面條的美味食譜。這種方法是用卷心菜和雞蛋燉面條，整個制作過程相對簡單，所需材料不多。做出來的湯味道濃鬱，咸香可口。那麼就讓我們一起來看看這道白菜雞蛋鹵面的制作教程吧！
白菜雞蛋撈面
【配料】面條、卷心菜、洋蔥、大蒜、生薑、雞蛋、食用油、生抽、老抽、蠔油、食用鹽、蔥段
【生產步驟】
1.今天我們要教大傢如何做白菜雞蛋鹵面，非常簡單。
讓我們一起準備制作這道卷心菜和雞蛋燉面條所需的所有材料。準備4到5片卷心菜葉，然後準備一個洋蔥、四五瓣大蒜、一片生薑和兩個雞蛋。準備好這些食材後，我們將開始準備調味料，包括適量的醬油、老抽、蠔油、鹽、蔥花和食用油。在所有的準備工作完成後，我們就可以開始制作今天的白菜雞蛋鹵面瞭。
2.首先，我們來處理卷心菜。切掉卷心菜的根部，然後從上面掰下幾片葉子，大約4到5片。把卷心菜葉子放在幹凈的水中稍微沖洗一下，或者你可以避免沖洗，因為裡面包裹的卷心菜葉子相對幹凈。然後把它切成更細的條狀，放在盤子裡待用。
3.把準備好的洋蔥切成兩半，我們用一半。把洋蔥切成片，然後稍微撒一下，放在盤子裡待用。
把大蒜壓碎，然後切碎。切好後，放在盤子裡待用，然後把生薑切碎，放在盤中待用。
4.把兩個雞蛋倒進碗裡，讓我們把它們攪拌一下，放在一邊。將油燒熱，加入雞蛋混合物翻炒至熟透。翻炒至稍微松散，然後放在盤子裡備用。鍋中再次加油，加入大蒜翻炒出香味，然後加入卷心菜翻炒出香氣。翻炒均勻。
5.然後加入洋蔥，繼續翻炒。翻炒均勻後，加入一勺豆瓣醬、適量生抽、蠔油繼續翻炒。翻炒均勻後，我們加入適量的水，水要浸泡在各種食材中。然後，加入適量的食用鹽，將搗碎的湯煮開。
6.把湯煮開後，舀一碗湯，放在一邊備用。把幹面條鋪好，倒入湯，然後把雞蛋放在面條上。蓋上鍋蓋，讓它慢燉八分鐘。八分鐘後，讓我們打開鍋蓋，把面條翻面。將所有材料和面條混合均勻。
7.將面條和食材攪拌均勻後，我們將它們放在盤子裡，撒上準備好的蔥花進行裝飾。一道十分好吃的大白菜雞蛋鹵面就這樣完成瞭。用這種方法做的面條湯汁豐富，香氣清新，味道鮮美。
【提示】
1.掛面和手搟面都可以做，味道非常鮮美。此外，用這種方法制作的掛面會變得更加美味。
2.燉面條時，讓我們用小火慢燉一點。如果火太高，很容易把裡面的食材燉熟。
好瞭，今天的美食分享就到這裡瞭。我是水叔，他對探索食物的樂趣很認真。喜歡的朋友可以免費給我點贊。感謝您的支持！
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待續......
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