疫情期間不要出門，洪洋教你做面條，不用搟面，省時省力，真好吃
親們好，我是洪洋。最近，武昌的疫情很嚴重，我已經沉默瞭5天。作為一個北方人，面條對我的傢人來說每天都是必不可少的。事實上，我在傢裡買過面條，但當我習慣瞭用手搟面條再吃時，味道不僅稍微差瞭一點。如果我想做手搟面，我也覺得這是勞動密集型和勞動密集型的。
因此，今天我就給大傢分享一種非常簡單的面條制作方法，不用手搟，真的是省時省力！
1.首先，要攪拌面條，根據我傢的人數將面粉倒入一個大碗中。我傢有三口人，我用瞭300克面粉。我需要加2克精鹽來增加面條的面筋。攪拌均勻後，我一邊攪拌一邊慢慢地往碗裡倒入大約160毫升的冷水。當面條混合成一個大面團時，將其揉成光滑的面團，放在面板上，將其分成3份，按順序揉每一份，將其卷成稍厚的圓形蛋糕。在盤子底部抹油，加入圓形蛋糕，在圓形蛋糕上抹油，再加上圓形蛋糕，最後蓋上保鮮膜。醒來至少1小時。時間越長，面團的延展性越好。
2.茄子營養豐富，通常是我餐桌上不可或缺的食物。今天，兩株茄子就足夠瞭。
去皮後，將它們切成更大的骰子，以備日後使用。然後我準備瞭一些辣椒丁、西紅柿丁、蔥花，順便說一下，我還做瞭一種醬汁。在碗中，加入醬油、十三香、蠔油、精鹽、淀粉、雞精和水，攪拌均勻備用。
3.面條快醒的那一刻，鍋裡倒油，油熱，下西紅柿翻炒成湯，然後下茄子丁和辣椒丁翻炒均勻，倒入預先準備好的醬汁，燜5分鐘。我們的茄子醃料已經做好瞭，真的很美味，最後，加入切碎的蔥花。
4.面條醒過來後，延展性極佳。把盤子裡的一些油倒在面板上，用手擦拭均勻，把面團放在上面，用刀切成小條，輕輕地拉一下，把我們的面條定型，非常簡單。
5.鍋裡的水燒開後，加入一些精鹽，然後加入面條。一開始不要碰它，不要擔心它粘在一起。面條凝固後，用筷子攪拌。對於那些喜歡綠色蔬菜的人，你可以點一些綠色蔬菜。鍋裡的水沸騰後，倒入冷水兩次。鍋再次沸騰後，我們的面條就可以撈出來瞭。現在很冷，所以我們建議您不要使用過冷水。
最後，把醃好的種子放在面條上，攪拌均勻，就可以開始吃瞭。如果你喜歡辣的食物，可以加一些辣椒油。簡直太香瞭，我覺得我現在還能吃到一碗美味的面條。真的很開心。在疫情期間，每個人都應該盡量不出門，在傢裡做自己想吃的東西。如果一次做不好，兩次也做不好；如果第三次約會成功，有時間就趕緊行動起來！
配料表：【面條：面粉300克，水160毫升，精鹽2克】
醃籽：油、茄子、辣椒、柿子、精鹽、味精、十三香、醬油、蠔油、雞精、淀粉、水]
洪洋溫馨提醒：1。盡量長時間醒來，這樣拉伸的面條就不容易碎瞭。
2.自行制作鹽水。
3.如果面條用不完，可以把它們放在保鮮袋裡，放在冰箱裡冷藏，邊吃邊做面條，非常方便。
好瞭，今天的美食分享就到這裡瞭。我是洪洋，一個熱愛生活和美食的人。如果你覺得不錯，請留下點贊。如果有用，請將其添加書簽。如果有任何錯誤或您有更好的想法，請留下寶貴的反饋。謝謝大傢。您的支持是洪洋的動力，我們第二天見！
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待續......
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