最適合夏天吃的6種面條，營養又美味，全吃過的才叫“面霸”
面條作為我們國傢的傳統主食，已有4000多年的歷史，各種吃法也能證明人們對面條的喜愛。今天，有湯面、雜面、炒面、蒸面，甚至還有西式面食。你最喜歡哪種面條？
在炎熱的夏天，許多人有意識地把湯面排除在外。這裡有六種適合夏天吃的面條。它們既簡單又美味。
1、 番茄鹵面
1.準備兩個西紅柿，把它們切成小塊，去掉根部，放在碗裡待用；把兩個雞蛋打散，用筷子攪拌均勻；將一根火腿腸切成對角片，放入碗中；準備另一盤圓面待用。
2.鍋中倒入水，用大火燒開，在水中加入少許鹽，然後將面條放入。用筷子攪拌幾下，使面條均勻受熱。煮沸後，加水兩次。面條煮熟後，用漏勺把它們撈出來，放在水盆裡。讓面條冷卻一會兒，然後把它們放在一個大碗裡待用。
3.重新起鍋，加入一點食用油。加熱油，倒入雞蛋混合物。用勺子攪拌，將雞蛋炒熟，然後取出。
4.制作醬汁：在碗中加入一勺白糖、兩勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、一勺玉米淀粉、一勺番茄醬和半勺鹽，然後加入適量的水，用勺子攪拌，使調味料溶解。
5.在煎鍋中加入少許食用油，加入番茄塊翻炒。翻炒番茄汁，倒入炒好的雞蛋，然後加入火腿腸翻炒均勻。倒入剛剛調好的醬汁，繼續攪拌，將湯煮至粘稠即可關火。
6.最後，將番茄和雞蛋醃料倒在面條上，撒上適量的蔥花作為裝飾，就可以開始吃瞭。
2、 蔥油拌面
1.準備500克的圓面，放在盤子裡待用；半根黃瓜，刮成均勻的細線，放在一個小鍋裡；將幾片大蒜片打勻，切成蒜末，然後放入碗中；取一小把預先炸好的花生，剝去花生殼，用刀打碎，放在碗裡。
2.啟動鍋，把水燒開。水開後，先把圓面條放進去，用筷子挑幾下，使面條受熱均勻。用中火煮3分鐘，直到面條呈半透明狀。把勺子裡的水取出來，讓它冷卻。然後把水倒進勺子裡，讓它靜置。
3.準備一個小碗，將大蒜和黃瓜絲倒入其中，加入2克食鹽、1克味精、1克糖、5克生抽、5克陳醋、10克蔥油、2克辣椒油。用筷子攪拌均勻，讓調味料融化，然後將面條倒入碗中，在碗中攪拌均勻，使調味料和面條充分混合。
4.然後放入一個大碗中，加入切好的黃瓜絲、花生碎和幾片火腿腸，一碗美味的面條就做好瞭。
3、 涼拌牛筋面
1.準備300克牛筋面，放在盤子裡待用；一個小蔥花，切成蔥花；將幾片大蒜片拍平，切成蒜末，放在蔥花上；把2個小辣椒切成細圈，放在碗裡；把黃瓜洗幹凈，切成均勻的細線，放在一個小碗裡。
2.準備一個蔬菜攪拌碗，加入蔥末、大蒜末、小米椒末，加入3克鹽、1克糖提鮮、1克雞粉、5克醋、5克紅油。
3.倒入牛筋面和黃瓜絲，用筷子攪拌均勻，使調料和配料充分混合。然後把它放在盤子裡，淋上一點芝麻醬，最後加入一根香菜裝飾一下，你就可以品嘗到這道美味的菜瞭。
4、 豆角撈面
1.準備約300克的兩個薄生面條（如下圖所示），放在盤子裡待用；把一小塊瘦肉切成薄片，放在碗裡；一把長豆，洗凈後切成三厘米長的段，放入小碗中備用；將一把黃豆芽洗凈，放入碗中；半個胡蘿卜，先切成厚片，然後切成長條，和豆子放在一起；一段蔥白，切成馬蹄形薄片；把一小塊生薑切成菱形片，和蔥花一起放在碗裡，然後抓幾個紅辣椒和花椒
待續......
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