春季竹筍食療方_美食料理

春季竹筍食療方

青春的书

2023-04-07 20:03:04

①胃熱煩渴：竹筍200克，加少許鹽，煮爛食，每日2次。②小兒麻疹、風疹或水痘初起：鮮竹筍200克，鯽魚250克，同煮湯食，每日１次。③小兒痰熱驚癇、發熱頭痛：鮮竹筍150克切成薄片，放入開水中略煮片刻，撈起放入清水浸泡，再用植物油爆炒，加鹽適量作菜食用。④肺熱咳嗽：鮮竹筍250克，老鴨肉250克，同煮熟，調味佐膳。⑤久瀉久痢脫肛：鮮竹筍200克，粳米100克，煮粥食用，每日2次。⑥熱痰咳嗽、胸膈不利：竹筍150克，煮熟，加生薑、醋適量拌食，每日２次。⑦陰虛血虧、二便不通：竹筍25～50克，瘦豬肉100克，共煮爛，加少許調料食之，每日1～2次。⑧腹水或浮腫：蟲蛀竹筍10克，陳葫蘆10克，冬瓜皮60克，水煎服食，每日2次。⑨脘腹脹氣、妊娠眩暈：竹筍清炒食用。⑩醉酒：竹筍60克，水煎代茶飲。竹筍一身都是寶竹子全身是寶，很多部位都可入藥。

①竹瀝：能清熱滌痰，為治痰聖藥，對熱咳痰稠，具有卓效。還可清心火，降肝火，止牙痛，養血明目，潤燥止渴。竹瀝當茶飲，可治流腦高熱、乙腦嘔吐。淡竹瀝點眼，或如人乳飲服，可治小兒目赤。②竹茹：能清化熱痰、除煩止嘔，可治肺熱咳嗽、胃熱嘔吐。③竹黃：能清熱化痰、清心定驚，可治痰熱驚搐、中風痰壅。④竹葉：可治咳逆上氣，療筋疾，惡瘡，殺小蟲，並治暑熱消渴，胸中熱痰，咳逆喘促。⑤竹衣：可治喉啞勞嗽。⑥竹實：能益氣、下積。

編輯：金小洣

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