5種吃瞭就變胖的主食，吃一口等於直接喝油，直接吃糖，誰吃誰胖
人體每天都需要通過食物獲取能量，蛋白質、脂肪和碳水化合物是能量的主要來源，而在這三種產能營養素中，碳水化合物的成本最低，主食也就成為性價比最好的能量來源。主食的種類比較多，4種主食經常吃，肥胖可能會找上門來。
南方的主食是以大米為主，而北方的主食則是以小麥粉為主。普通的大米和小麥粉，也衍生出瞭不同花樣的主食。尤其是小麥粉，可以做出花樣繁多的面食，油餅、面條、饅頭等等。在這些主食中，有些主食不僅碳水化合物的含量高，脂肪的含量一點也不低。
1油餅酥脆的油餅，也是很多人早餐的選擇。隻不過為瞭保持油餅酥脆的口感，就避免不瞭食用油的添加。而且，油餅在制作過程中可能還要添加起酥油。起酥油的作用是讓油餅出現層層疊疊的模樣，這樣的油餅更受消費者歡迎。
起酥油，不僅脂肪的含量較高，也含有一定量的反式脂肪酸。反式脂肪酸，是一種對人類很不友好的脂肪酸，會增加冠心病的發病風險。一塊油餅，其實就是滿滿的脂肪擺在你面前。
2油條油條對於很多人來說是一種致命的誘惑，尤其是曾經經歷過計劃經濟的人更是難以抵擋油條帶來的誘惑。雖然隻是普通的食品，卻有著難以割舍的情懷，可能會隔三差五就會買上幾根油條回味當年的味道。油條需要經過高溫油炸，在油炸的過程中會產生致癌物，這些致癌物會增加癌癥的發病風險。
而且，在經過油炸之後，油條中脂肪的含量也會提升，油條也變成瞭高脂肪高能量的食物。吃上一根油條，所攝入的油脂已經超過瞭推薦攝入量。過量的脂肪進入人體內，也會轉變為肥肉在身體中堆積而引起肥胖。
3花樣饅頭花樣饅頭的出現，俘獲瞭很多人的心。不僅小孩喜歡吃，成年人對於花樣饅頭更是愛不釋手。花樣饅頭口感往往帶有絲絲甜味，甜味的主要來源是來自於蔗糖。而花樣饅頭往往比較暄軟，這是食用油或豬油的“功勞”
這樣的花樣饅頭，雖然品相好也讓人更有食欲，但是花樣饅頭也就變成瞭高油高糖的混合體。經常食用花樣饅頭，其實就是每天都在額外攝入糖和油。過多的熱量無法被人體消耗掉，也就轉變為脂肪而引起肥胖。
4蛋炒飯單純的米飯，並不太吸引人。有時候米飯做多瞭，或者食欲比較差，就會出現米飯剩餘的情況。等到下一餐的時候，沒有人喜歡吃剩的米飯。這些剩下的米飯怎麼樣，做成蛋炒飯是很多人的選擇。隻不過在做蛋炒飯的時候，往往會添加油。
隻有在炒鍋中多放油，炒出來的米飯才好吃，看起來才會有粒粒晶瑩剔透的感覺。在很多攤點上，蛋炒飯因此也更受學生們的歡迎，很多學校附近的蛋炒飯攤點上，往往因此而聚集瞭很多學生。蛋炒飯，雖然也是米飯制作而成，卻額外添加瞭食用油，也就變成瞭高熱量的食物。
5油煎饅頭幹北方的主食以饅頭為主，有時候我們也會吃膩瞭白白胖胖的饅頭，這個時候就想換換花樣。饅頭切成片，裹上雞蛋液做成油煎饅頭也是很多人的做法。這樣做出來的饅頭幹外酥裡嫩，吃起來也別有一番風味。
隻不過油煎的饅頭幹，雖然裹上瞭一層雞蛋液，但也會吸收較多的油脂。看起來較為健康的油煎饅頭幹，卻也已經變成瞭高熱量的食物。如果想吃饅頭幹，可以放入電餅鐺。不用塗抹食用油，直接烙熟就可以，這樣的做法可以減少脂肪的攝入量。
主食，是每天都要吃的一類食物，而主食往往也是碳水化合物含量較高的食物。為瞭減少熱量的攝入量，主食在制作過程中要避免額外添加食用油和糖。同時，也可以用薯類食物替代部分主食。薯類食物中含有一定量的膳食纖維可以增加飽腹感，減少主食的攝入量。
主食在制作過程中，可以添加牛奶和雞蛋，這樣的做法會提高主食中蛋白質和鈣的含量，主食也變得更加健康。同時，還達到瞭食物多樣的要求，更有利於身體健康。