4月吃它勝過養肝藥，被稱“護肝高手”！肝臟幹凈、眼睛明亮，錯過再等一年
大傢好我是慧慧，現在的天氣忽冷忽熱，而且多風、幹燥，很多朋友經常犯困、沒有精神、心情鬱悶、惱怒急躁、肢體乏力等現象，尤其是肝火旺盛最容易出現。
養肝最好辦法就是食補，少吃油膩、辛酸、溫補的食物。多吃一些清淡、少油膩、容易消化的食物。
春天正是養肝護肝的黃金期。我們一定要抓住這個好時機，常吃這種“天然養肝菜”~ 枸杞芽，它能夠很好的健脾養肝，清肝降火，補而不燥，讓身體更加健康有活力！
枸杞春采葉，夏采花，秋采子，冬采根，全身都是寶，難怪古人叫它“天精草”。聽說清明前後的枸杞葉功效達到巔峰。
枸杞葉也是一種藥材，其中含有豐富的甜菜堿、蘆丁、氨基酸、微量元素等，既能滋陰養血、清肝明目還能降血壓。
下面給大傢分享2款簡單又好吃的做法，希望對大傢有幫助。
推薦食譜一、枸杞葉炒雞蛋
1.先把枸杞葉清洗幹凈，洗幹凈後，我們把枸杞葉摘出來，放入盤中。
2.準備一個碗，打入四個雞蛋，調個味，加入鹽、胡椒粉，然後用筷子打散備用。
3.鍋中燒水，水開後加入一勺鹽，一點食用油，再倒入枸杞葉，大火焯水20秒左右。
4.水再次燒開後撈出枸杞葉放入涼水中投涼，投涼後撈出來，用手擠出多餘的水分， 直接放入雞蛋碗中，攪拌均勻備用。
5.鍋中燒油，油熱後下入枸杞葉和雞蛋，先用勺子把雞蛋炒成大塊，大火炒至雞蛋凝固成熟時，再翻炒幾下就熟瞭，出鍋裝盤。
推薦食譜二、豬心枸杞葉湯
1.準備一把枸杞葉，把葉子放入大盆裡，梗就不要瞭，用清水多清洗幾遍，洗好的葉子瀝幹水分。
2.準備半個豬心，讓賣豬肉的老板稍微處理一下，然後用清水清洗幹凈，洗幹凈放入盤裡，加入一勺面粉，用手抓搓一到兩分鐘，面粉有很強的吸附能力，能更好的把豬心表面的雜質、粘液去掉，煮熟後吃起來沒有腥味。抓好後再用清水清洗幹凈。
3.接著把豬心對半切開，改刀再切小塊，最後斜刀切成薄片，所有豬心切好放一旁備用。
4.鍋中放入適量的水，在開後把枸杞葉倒進去，加入一點食用油，用勺子稍微推動幾下，先讓枸杞煮個20秒。
5.水再次燒開後，加入豬心片，豬心加入可以稍微用勺子推動下豬心，豬心片下水後不用煮太久，大概煮個30~40秒就可以瞭。放入適量的鹽，下入蒜頭油，適量的胡椒粉，接著攪拌均勻就可以關火瞭。
一道豬心枸杞葉湯就做好瞭。湯清甜回甘，營養美味。每次做這道枸杞葉湯傢人們都愛喝，做法簡單又方便。
以上就是慧慧為您分享的美食食譜，如果覺得有用的話，看完請點擊在看和點贊支持一下，也能讓身邊的朋友瞭解，非常感謝。
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