吃點東西就積食？這個消食解膩小能手，助你顧護好脾胃
天氣越來越熱，春夏季雨水也增多，又濕又熱的天氣很容易形成體內生濕，造成消化不良、疲勞、感冒等不良反應。
我作為脾胃弱中的一員，這個季節就難受得很，稍稍吃多一點就容易積食：吃飯不香，面對美食食欲下降，還會不自覺的打飽嗝；腹部總感覺脹脹的，吃一點就飽瞭；胃不和則臥不安，翻來覆去怎麼都睡不好；以及口臭，臉上接二連三冒痘……
不少人會誤以為小孩子才會積食，但其實，現在的大人也是積食的一大群體：一來喜食肥甘厚膩，二來平日裡缺乏運動，脾胃運化力不足，自然就產生積食。
那，有沒有一種辦法，能讓我們在享受美食的同時，幫助脾胃運化、改善「積食」呢？
陳皮：消食解膩小能手，傢中常備，吃嘛嘛香
給消化不好，和我一樣容易積食的人推薦一個食療好物——陳皮。「廣東有三寶，陳皮老薑禾桿草」，廣東人就經常用陳皮煲湯、煮粥、煮糖水。
記得小時候每逢犯困、吃飯沒食欲，乘車煩悶，媽媽都給我泡一杯陳皮水，酸酸甜甜還略帶咸味，還有馥鬱的果皮香氣，喝完一杯，睡意減三分，吃飯嘛嘛香。
《本草經解》記載：陳皮氣溫，味苦辛，主胸中瘕熱逆氣，利水谷。久服去臭，下氣……
脾胃中焦因為積食而產生廢氣堵住，這個時候喝一點陳皮水，幫助梳理一下身體的氣機，肚子就不會那麼脹瞭。
再加上陳皮本身性溫，它溫和地化解濁氣、濁水，脾胃沒瞭負擔，自然而然地開始恢復運行，把吃進去的食物轉化為氣血滋養我們的身體。
民間，將由橘皮曬幹留下的橘皮叫做陳皮，不過在藥材裡面，儲存3年以上的才叫陳皮，陳化年份越久越好。
在所有陳皮中，又以新會陳皮為佳。《本草綱目》中記載:「橘皮，以會縣為佳，陳三年味津，苦能瀉能燥，辛能散，溫能和。」會縣指的就是廣東新會。
?外表面棕褐色或黑色，每一瓣都是歲月的沉淀
年份短的陳皮內表面雪白色、黃白色，外表面鮮紅色、暗紅色，聞著帶有刺鼻香氣，而且還帶有陳果的酸味，口嘗味。
而年份高的陳皮，內表面陳化脫囊，呈古紅或棕紅色，外表面棕褐色或黑色，聞著清香怡人、醒神、沒有果酸味，口嘗甘、香、醇、陳。
?茶色黃紅，氣味清香，入口甘香醇厚
年份短的陳皮茶色是青黃色（甚至青色），其味酸中帶苦澀，而年份高的陳皮茶色黃紅色（甚至紅色），氣味清香，入口甘香醇厚。
?食用方法&建議：
直接泡茶，或者做成陳皮綠豆沙、陳皮粥、陳皮燜豬肉、陳皮檸檬膏等等都可以。
小小的陳皮，口感酸甜咸香，既助消化又解膩，不小心貪嘴吃多瞭，脾胃負擔不住，偶爾肚子脹脹的不舒服，吃上一些，好狀態又回來瞭。