老兩口的午餐3個菜，粗看簡單，細看卻個個“高級”，太養生瞭
老兩口的午餐3個菜，粗看簡單，細看卻個個“高級”，太養生瞭
突然發現，人生中的幾個年齡階段，真的是一道道坎。
都說年紀大瞭會發福，其實是因為人體基礎代謝降低瞭，運動卻減少瞭。如果還是跟年輕的時候一樣吃，就會攝入大於消耗，脂肪堆積，就會發胖。
所以，建議中老年人，飲食要總量減少，種類增加，好吃營養不發胖。
曬曬老兩口的午餐，青菜魚皮餃、百合炒蘆筍、涼拌豆腐皮，簡簡單單3個菜，看著普普通通，但是仔細一看，卻個個都是“高級菜”，高蛋白高纖維高維生素，碳水極低，連米飯都不是普通的白米飯，而是核桃雜糧飯。
網友見瞭，紛紛感嘆：太養生瞭！
豆腐皮，滑嫩鮮美，入口即化，是豆漿的“精華”，富含植物蛋白，營養豐富卻容易消化，很適合中老年人的腸胃。
黑木耳，富含鐵質，補血效果遠超紅棗。而且，它還是腸道清道夫，能清除體內垃圾和脂肪。經常食用，臉色紅潤氣色好，還絕對不會發胖。
青瓜，富含高纖維，吃起來非常爽口，用來涼拌，也是極好的蔬菜。
隻需拌一拌，做法非常簡單，味道也很好吃，不失為春夏季節的一道好菜。
春天，吃點新鮮百合，可以潤肺安神，美容養顏。除瞭燉銀耳羹等甜湯以外，其實新鮮百合用來炒菜，也是非常好吃的。
不過，百合別買錯瞭，一定要記得買甘肅的甜百合，生吃甜脆，熟吃軟糯，其它地方的百合吃起來是苦的，沒辦法做菜哦。
蘆筍，顏色翠綠，也是一種營養很豐富的保健蔬菜，是世界十大名菜之一，被稱為“蔬菜之王”。低糖高纖維，低脂肪高蛋白，經常食用，好處多多。
這2樣一起炒，顏色好看，營養豐富，中老年人要常吃。
魚皮餃和魚冊，是潮汕的美食，你們吃過嗎？
魚皮餃看著像餃子，但是它不含面粉，它是用魚肉做皮，豬肉做餡而制成的一種美食。吃起來Q彈又勁道，好鮮美！
而魚冊，也是魚肉做的外皮，豬肉做餡，隻不過它的外皮做成波浪形的褶皺，形狀不一樣，非常鮮美好吃。
真的，隨便跟青菜煮一下，就非常好吃。
看看，這晶瑩剔透的魚皮餃和魚冊，究竟是誰發明瞭它們呀，太聰明瞭！
真的是太喜歡瞭！
咬一口，裡面滿滿的肉！
最後，還要表揚一下這個核桃雜糧飯。
相比較白米飯，雜糧飯的升糖指數更低，更容易飽腹，熱量也更低。
普通的雜糧飯不能常吃，因為太堅硬太粗糙，會損傷腸胃，而且還不容易煮熟。我這個不一樣，這個一共有21種粗糧雜豆組成，而且是經過去糙處理的，跟平時普通白米飯一樣煮，很容易煮熟，口感也軟軟的，天天吃也不傷腸胃，非常健康。
再加點核桃仁，真香啊，好吃極瞭！
下面說下做法。
首先煮飯，食材很多，一共有21雜糧米、燕麥胚芽米、小米、糯米、核桃仁，種類很多，不過總量加起來才一杯，因為就我們兩個人吃，多瞭也吃不完，哈哈！
發朋友圈，網友：看這米飯，就覺得陣仗好大，奢侈！
這個燕麥胚芽米也不同於普通燕麥米，這個也是脫掉瞭堅硬的外殼的，所以不用浸泡，直接煮飯就可以瞭。
把所有食材放入電飯煲中，加水的量與平時也差不多，按正常“煮飯”程序就好。
豆腐皮提前泡軟。
我這個是雲南石屏豆腐皮哦，非常香，以前隻有皇帝才能吃得到哦。
新鮮百合，要一片片掰下來清洗，需要一點耐心。
我這裡一共洗瞭3個，一半用來炒菜，一半就當水果直接吃瞭，好甜！經常邊洗邊吃，所以，今天幹脆多洗一點。
豆腐皮切成條狀，黑木耳提前泡軟，也稍微切小一點。蘆筍切段，青菜洗凈切段。
涼拌豆腐皮的做法如下。
黑木耳和豆腐皮分別放入沸水中焯一下，撈起放入大碗中，再放入拍碎的黃瓜。2勺醬油、1勺蠔油、少許鹽、1勺醋、少許糖、薑末、蒜末、芝麻，都放入小碗中，淋上熱油，攪拌均勻，再倒在大碗中，全部攪拌均勻即可。
放在有光的地方，好漂亮啊！
接下去做第二個菜。
蘆筍也放在沸水中焯下。這個我用的是焯完豆腐皮後的同一鍋水，節約用水。
鍋裡加少許油，先炒瞭點肉絲，再加入蘆筍和百合翻炒，加鹽、酒調味，很快就能出鍋，也就兩三分鐘的事兒。
魚皮餃和魚冊等半成品，一定要學會看配料表，盡量選擇沒有添加劑的健康食品。如果配料表有一大堆不認識的化學名詞，建議不要買。
鍋裡加適量水，放入魚皮餃、魚冊、魚籽福袋煮至浮起。
最後加入青菜，加鹽調味，這個菜也很快就能出鍋。
這3個菜，個個不超過5分鐘，做法非常簡單，但是真的很好吃，太喜歡瞭！
