初夏飲酒：房縣黃酒醉人心_美食料理

情动心

2023-04-08 00:03:18

中國人喝酒的歷史文化源遠流長，古往今來，每逢小事大事，中國人的餐桌上必然少不瞭酒！

酒是千百年來勞動人民在長期的生活實踐中，摸索出的勞動成果的結晶，它與人們的生活息息相關。

而黃酒，作為中國餐飲文化的代表，更是人們飯桌上不可少的佳釀飲品。

但每到炎熱的夏天，很多人喜歡喝冰鎮啤酒，喝下去確實是過癮瞭，但是啤酒喝得多瞭，對身體還是有一定傷害的，比如，現在摸摸你的肚子…

但夏天喝黃酒就不會有大肚子哦，而且夏日炎炎，人體新陳代謝旺盛，再加上晝長夜短，睡眠不佳等原因，人們普遍容易出現全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡等癥狀，即中醫上所說的“苦夏”，這時候，喝上一杯廬陵王鮮黃酒就會好受得多。

從現代營養學的角度來看，立夏後天氣開始炎熱，人體新陳代謝加快，能量消耗大，無機物、鹽分流失較多，亟待補充養分。

而黃酒中富含多種氨基酸、有機酸、維生素及有益人體的微量元素，適量飲用，能及時補充人體所需的養分，解乏怡神。

夏季來臨，魚蝦日漸肥美，雖然美味，卻是寒涼之物，多吃容易造成胃寒、腹痛、腹瀉的癥狀，所以佐餐時最好配點黃酒，溫寒相抵，更有利於腸胃消化。

天熱適量喝一些黃酒對身體健康是有一定的好處。

要提醒各位的是，雖然黃酒好處多多，但最最重要的一點就是要適量，再好的酒也不能貪杯，凡事適可而止，否則就會適得其反！

適量飲酒，切勿貪杯，才能讓酒變成你的“長壽之水”！