清明時節，3種堿性蔬菜要多吃，鮮嫩營養，調節平衡，別不懂吃
清明時節，3種堿性蔬菜要多吃，鮮嫩營養，調節平衡，別不懂吃
清明節不僅是傳統節日，也是二十四節氣之一，由於清明時節天氣多變，容易無精打采，疾病高發，在飲食方面仍以清淡為主，多吃蔬菜是養生的好選擇。尤其是堿性的蔬菜，因為堿性的食物不僅提供維生素，還改善血液的狀態，抗疲勞，還可以維持酸堿平衡，對身體很有好處的。今天推薦3種適合清明時節吃的堿性蔬菜及做法，簡單美味，幫你順利度過仲春，一起來看看吧。一、青椒——青椒炒香菇腐竹【食材】：青椒適量、腐竹適量、香菇適量、生抽1勺、蠔油1勺、白糖1小勺、鹽1小勺、淀粉1小勺、蒜適量【做法】：1、腐竹和幹香菇提用涼水泡開，泡發後腐竹改刀切段，香菇切厚片，青椒切絲；2、鍋內放入適量油，放蒜片炒香後，接著放香菇炒出香味；3、馬上加入腐竹一起翻炒，倒入蠔油，白糖，鹽，生抽，1小碗水，中火燒五分鐘入味；4、加入青椒翻炒斷生，用水淀粉勾芡，即可出鍋裝盤。
二、幹鍋包心菜
食材：包心菜、五花肉
做法：1、包心菜用手撕的才香。
2、五花肉清洗幹凈，切成片。
3、大蒜切片;生薑也切成片;小米辣切圈;青辣椒切圈。
4、鍋中加一點點的油，不用太多，放入五花肉翻炒，炒出油。
5、放入青紅椒和大蒜、生薑翻炒，炒香後放入包心菜。
6、將包心菜炒軟後，放入蠔油、鹽和糖翻炒均勻，為瞭使顏色更好看，可以加一點老抽上色，炒勻後盛出。
7、這道菜無需加水，幹鍋包心菜，幹煸的才更香。
三、茴香小油條
食材：500g面粉、茴香、4g酵母、1個雞蛋、20g糯米粉等
做法：1、先將茴香切成末備用。
2、往碗裡倒入一些面粉和糯米，把兩種粉給它攪拌均勻，再放入酵母，再加入適量的糖和鹽調味，磕入一個雞蛋，攪拌攪拌。
3、酵母需要溫水調，所以要提前準備一大碗溫水，少量多次的加入面粉中，攪拌成面絮，再揉成面團。
4、再加入15g的油，用手將油揉到面團中，再倒入適量的茴香末揉，面團和茴香揉均勻。
5、面團用保鮮膜蓋住，放一邊醒。
6、醒好後，案板上撒上一些幹面粉，防止沾手沾桌，放入面團，按揉按揉排氣。
7、搟面杖搟平整，再切成一個個的面條，面條拉扯到差不多長。
8、鍋中多倒一些油，油燒至六成熱後，放入面條，一邊炸一邊翻個面，炸到表面金黃酥脆，就可以撈出瀝幹油，口感非常的好吃，完全可以當小零食吃，當早飯也可以。
適當的食補，不僅可以幫助我們的身體補充營養，還可以增強我們身體的抵抗力。
食療一直是註重養生的人特別喜歡的飲食方式，古時候民間就有很多的食療秘方，就連外國的人也對我們中國的食療特別感興趣。
有一位哈佛的教授就曾經研究過中國的食療方子，他通過研究中國的食療偏方，提出瞭一種“吃就能自愈”的理念。
有的人還專門收集瞭全國各地關於食療的偏方秘籍，把它編寫成一本書，主是這本百病食療全書，裡面記載瞭民間治病的偏方和一些保養的秘訣，我建議中國的每個傢庭都收藏一本這個食療全書，關鍵的時候真的可以幫到我們。
這本書中詳細的記載瞭，適合春夏秋冬四個季節的各種偏方，哪個季節適合什麼樣的偏方，這個書中都會詳細的區分出來。
俗話說是藥三分毒，如果可以通過食療的方法來治病的話，我們千萬不要選擇去入藥，食療不僅可以讓我們藥到病除，還可以讓我們一享口福，非常受普通人老百姓的歡迎，漸漸的已經融入到我們生活當中。
食療它不同於普通的藥物，有病才吃藥沒病不能吃，而食療的好處就是，有病的時候吃可以去病，沒病的時候吃就能起到強健體的功效。
所以大多數的人在出現疾病的時候，第一時間想到的就是食療，如果搭配藥物一起服用，會讓其藥效發揮最大的功效，從而達到藥到病除的療效。
人吃五谷雜糧，難免會生病，尤其是現在人的生活壓力大，每天忙碌於工作，沒有時間去精心的調理身體，所以在日常的飲食當中，就按這本食療上的食譜來吃的話，既可以吃好飯又能起到保養的作用，豈不是一舉兩得。
這個食療全書中的內容非常的全面，對我們日常生活中可能出現的各種疾病和慢性病，都針對性的給出瞭食療的偏方。
為瞭能夠做到我們防患於未然，書中還對各種病癥的各種癥狀作出瞭詳細的描述，可以讓我們打消心中的疑惑，吃的放心、吃的明白。
所以朋友們，趕緊點擊商品卡往傢裡備一本這個百病食療全書吧，我們有病治病沒病強身，最後祝大傢身體健康，吃啥啥香。