大傢好我是大強,春天來瞭萬物復蘇,鳥語花香一片生機勃勃,春天是養肝的黃金季節,
春季養肝能夠改善調節人體臟腑的機能,使肝氣調達、氣血調暢,能夠使人的心身材開闊、情緒樂觀,

肝臟的作用非常的大,幫助人體消化,還能排毒,將身體中的毒素排出體外。所以肝好瞭,人才會健康。

一定要註意健康飲食。有一句話說“病從口入”,就是其實我們身體的很多問題都是吃下去的,慢慢造成的問題。

很多人喝粥的時候配咸菜確實不錯。但是咸菜,含有豐富的亞硝酸,有人說“吃一口咸菜相當於吃10斤的塑料袋”長期食用會對我的肝臟非常不利,尤其是泡制的咸菜,
春天多吃一些應季蔬菜,綠色新鮮的蔬菜,今天大強就推薦2種營養美味的美食食譜。
推薦食譜一:韭菜
五個雞蛋打入碗中開始調味,加入鹽,營養多一點,這樣常水菜就沒有加鹽瞭。少胡椒粉去腥,少許的白醋去腥,使雞蛋更美。攪勻。

準備一把洗凈晾幹水分的韭菜,切成末。食材準備好瞭,現在開始制作,蔥薑蒜就不必要加瞭。

鍋燒熱,加上適量油滑鍋,這樣再炒雞蛋就不粘鍋瞭。燒制油微微冒煙到出,鍋中加少許的油燒熱,油熱後倒入韭菜,

炒出韭菜的香味。大概炒至10秒,炒香後倒雞蛋液。用勺子輕輕推動,讓雞蛋受熱均勻,把雞蛋炒至凝固。

這樣炒出的韭菜一點也不出水,雞蛋的老美程度可以根據自己的口味,喜歡吃老的可以時間炒的久一點。

吃美的話,時間調的短一點,把雞蛋炒至表皮金黃,起鍋裝盤,

濃的韭菜炒雞蛋做好瞭,營養豐富,香味十足,喜歡就趕緊試試吧。
推薦食譜二:西葫蘆
首先我們將西葫蘆去掉頭尾,然後將它對半切開,再一分為四。然後用刀去掉中間的瓜瓤,去掉瓜瓤的西葫蘆,然後將它改刀,把它切成長條,大約切一厘米寬就可以瞭。

然後再次將它切成兩段,如果是大一點的,可以把它切成三段。全部切好之後,將它裝入一個大一點的碗中,然後往裡面加入一小勺鹽,用洗凈的小手將它抓拌均勻,給它醃制五分鐘,出它的水分。

接下來我們給它切點配料,選一把小蔥,我們隻取蔥白,把小蔥切成末,幾顆蒜子,先將它切成片,然後再將它切成末。準備一塊生薑,先將它切成片,然後再將它切成絲,最後再把它切成薑末,全部切好之後將它裝入碗中備用。

再準備一小把幹海椒,用刀將它切碎,切成大一點的塊,切好之後裝入碗裡面備用。

現在的西葫蘆已經醃得差不多瞭,燒出瞭很多的水分,在碗裡面倒入清水,洗去裡面的鹽分,用手抓洗一下,然後倒掉水分,控幹水分備用。

接下來開始烹飪,鍋中倒入食用油,下入蔥、薑、蒜,開大火爆炒出香味。然後把辣椒也倒下來炒香。然後把瀝幹水分的西葫蘆也倒進來。

翻炒均勻,這個時候要開大火。開大火翻炒一分鐘左右。翻炒至八時尚的時候,加入適量的食鹽,再來一點生抽,一點蠔油提鮮,繼續開大火翻炒,再給它翻炒一分鐘。

炒制西葫蘆斷生,炒這個西葫蘆的時候不用加水,也不易炒得太久,下西葫蘆之後要開大火炒出鍋氣,簡單又經濟實惠的素炒西葫蘆就做好瞭,關火之後將它裝入盤中,

這是我認為春季最好下飯的一道素菜,經濟又實惠的素炒西葫蘆,比大魚大肉都還受歡迎,喜歡的朋友可以在傢嘗試一下,喜歡記得點贊關註、轉發評論謝謝大傢明天見。