福州豬腳做法傢常菜簡單 ，福州豬腳哪傢店好吃
豬腳做法如下：
1、將豬蹄橫向劈成兩半，剁成小塊。
2、豬蹄涼水下鍋，放入蔥薑15克、10克料酒焯水，水燒開後撇去浮沫，豬蹄撈出備用。
3、鍋中加少許油，調中火，加冰糖20克，炒至棗紅色，放入豬蹄炒制均勻。
4、上好色以後下入蔥薑蒜15克、八角3個、小茴香3克、花椒3克、香葉3片（不喜歡的可以不放）炒香後加水、料酒10克、老抽5克、耗油15克、鹽5克、胡椒粉5克。
5、調好味道後，大火燒開調至小火，蓋上鍋蓋燜2個小時。
6、2個小時後，關火撈出豬蹄備用，把鍋中的大料，蔥薑撈出，鍋中湯汁燒開，勾10克水淀粉，放3克香油，將勾好的芡汁均勻的澆在豬蹄上面。
傢常豬蹄最簡單做法
傢常豬腳的用料：豬前腿肉500g，香菇10個左右，糖1勺，醬油適量，鹽適量，猶魚幹200g，蔥頭3小半，料酒2勺，水適量，香葉適量，八角適量
傢常豬腳的做法：
步驟1、備好豬腳。
步驟2、香葉和八角備用。
步驟3、香菇備用。
步驟4、猶魚幹備用。
步驟5、豬腳過下油。
步驟6、香菇泡開備用。
步驟7，蔥頭拍碎備用。
步驟8，擾魚幹，切塊。香菇切塊。豬腳放進高壓鍋，把所有準備的材料放進去，包括蔥頭，和香葉八角，還有白糖。
步驟9，放進適量的醬油。
步驟10，加水，大概四五碗水左右。大火轉中火，45分鐘即可出鍋。
以上內容參考 百度百科-傢常紅燒豬蹄
豬手的傢常做法
豬手做法大全：
做法一：紅酒燉豬手。
1、將新鮮的豬手切塊，清洗幹凈，放鍋中焯煮出浮沫，撈出洗凈，清理幹凈豬毛，蔥切斷、薑切片備用。
2、熱鍋放油，放適量冰糖炒至冰糖融化，加入洗凈的豬手翻炒均勻上色。
3、往炒鍋中倒入適量紅酒，立即蓋上鍋蓋燜2分鐘。
4、加入醬油、生抽、鹽，放入蔥段和薑片並翻炒均勻。
5、將炒鍋中的豬手轉移到電高壓鍋中，加入適量水，再次加入適量紅酒，電高壓鍋燉煮半個小時。
6、再將高壓鍋中燉熟的豬手倒入炒鍋中，大火收汁後即可。
做法二：鹵豬手。
1、將新鮮的豬手清洗幹凈，冷水入鍋，焯水幾分鐘，撇去浮沫，撈出後反復再清洗幾遍，瀝幹。
2、準備蔥結、花椒八角適量、桂皮適量、香葉適量、冰糖適量、生薑適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、料酒適量。
3、另起鍋加入可以沒過豬蹄的清水，放入所有的調料，大火燒開轉小火燜煮，豬手熟透後，大火收汁即可。
做法三：白雲豬手。
1、將豬腳去凈毛甲，洗凈，下鍋焯水，撈出瀝幹。
2、、然後再換沸水煮20分鐘至六成軟爛，取出，晾涼，裝盤。
3、將白醋煮沸，加白糖、精鹽，煮至溶解，濾清，涼後倒入盆裡。
4、將豬腳塊浸6小時，吃的時候直接取用即可。