中國哪個地方的臘肉最好吃？四川臘肉上榜，看看有沒有你的傢鄉？_美食料理

中國哪個地方的臘肉最好吃？四川臘肉上榜，看看有沒有你的傢鄉？

美食一家亲

2023-04-08 11:21:39

中國哪個地方的臘肉最好吃？四川臘肉上榜，看看有沒有你的傢鄉？說到臘肉在我們中國也是非常有名的，而臘肉是中國醃肉的一種，因為通常是在農歷臘月進行醃制的，所以稱作臘肉，在我們國傢有些地方，逢年過節也都會必備的食物，尤其是湘西的土傢臘肉，已經有著幾千年的歷史瞭，加工制作臘肉的傳統不僅久遠，同時也是非常普遍的。但是如果問到哪裡的臘肉最好吃，大傢可能都會想到這幾個地方，一起來看看有沒有你的傢鄉。

第一貴州臘肉。貴州做的臘肉是煙熏肉醬做好的臘肉放在房間裡面，然後再用松柏的樹脂燃燒熏制，貴州的臘肉也是煙熏風味的，所以味道非常濃鬱啊，沒有特別添加其他的香料，吃起來的味道也是原汁原味的，不管是切片炒菜還是做成飯團，味道都是非常美味的，而且貴州的臘肉也是堪稱一絕。

第二四川臘肉。四川這個地方我們都知道是比較能吃辣的，大傢在做臘肉的時候都喜歡給裡面放上很多辣椒，所以做出來的臘肉和其他城市相比也是有很大區別的。四川地區的臘肉吃起來偏辣比較多，如果平時你比較喜歡吃辣味的，可以嘗試吃四川臘肉。

第三湘西臘肉。說到最原汁原味的臘肉，還要數湘西臘肉最有名氣瞭，湘西臘肉在制作的過程當中也是經過瞭長時間煙熏，加上燃燒的樹枝，所以才會有特殊的香味兒，這種熏制出來的臘肉，雖然看起來特別醜，但味道真的沒話說。口味鮮香，吃起來油而不膩，特別有嚼勁兒。

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