年紀大瞭不能吃肉？推薦這4種肉，高蛋白低脂肪，營養好吃不怕胖
各位讀者朋友們大傢好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大傢一起共享，今天我要和大傢分享的內容是：『年紀大瞭不能吃肉？推薦這4種肉，高蛋白低脂肪，營養好吃不怕胖！』
很多中老年人都不敢吃肉，一個是害怕脂肪太高，容易長胖，俗話說“千金難買老來瘦”，年紀大瞭都香瘦一點；另一個是擔心肉類的膽固醇過高，對心血管不好。
其實，肉類除瞭含有脂肪和膽固醇，還含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等，都是人體必需的營養物質，尤其是蛋白質，它是生命的基礎。肉類是人體獲取蛋白質的重要來源，如果不吃肉，會導致蛋白質不足，身體就會很瘦弱，免疫力下降。
有些中老年人雖然瘦，但身體很差，容易生病，這就是缺乏蛋白質造成的，所以年紀大瞭，該吃肉還是要吃。今天給大傢推薦5種“低脂肉”，營養好吃，還不怕長胖，中老年要多吃。
“低脂肉類”排行榜
第4名——瘦豬肉（每百克含脂肪6.2克）
推薦菜譜：【春筍炒肉絲】
準備春筍、瘦豬肉、香蔥、食鹽、淀粉、食用油、料酒、蠔油、生抽、蒜瓣。
1、瘦豬肉洗幹凈切絲，加入食鹽、生抽、料酒、蠔油、淀粉、食用油拌勻，醃制10分鐘。春筍去殼洗幹凈，切成細絲。蒜瓣去皮切末，香蔥切蔥花。
2、起鍋燒水，加入一勺食鹽，倒入春筍絲煮2分鐘，撈出瀝幹水分。另起鍋，加入適量油燒熱，倒入醃好的肉絲，中火滑炒至變色後盛出。
3、鍋裡留底油，加入蒜瓣爆香，倒入春筍絲，大火翻炒2分鐘，加入適量食鹽、生抽、蠔油調味，倒入炒好的肉絲翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋。
第3名、雞胸肉（每百克含3%脂肪）
推薦菜譜：【時蔬雞肉餅】
準備雞胸肉、西藍花、胡蘿卜、玉米粒、食鹽、食用油、生抽、料酒、蠔油、黑胡椒粉、淀粉。
1、雞胸肉洗幹凈，絞成肉泥。西藍花掰成小塊，胡蘿卜去皮切成細條。燒一鍋開水，放入一勺鹽，倒入西藍花、胡蘿卜煮2分鐘，撈出瀝幹水分，用刀剁碎。
2、玉米粒也下鍋煮3分鐘，撈出瀝幹水分。把西藍花、胡蘿卜、玉米粒倒入雞肉泥中，加入食鹽、生抽、料酒、蠔油、淀粉、黑胡椒粉、食用油，順時針攪拌至上勁，醃制10分鐘。
3、鍋裡倒入適量油，手心裡抹點油，抓一團肉餡搓圓後壓扁，放入鍋中，依次把肉餡做成小餅，小火煎一會兒，定型後翻個面，兩面金黃後即可出鍋。
第2名、瘦牛肉（每百克含2.3克脂肪）
推薦菜譜：【蔥爆牛肉】
準備瘦牛肉、大蔥、紅辣椒、生薑、食鹽、生抽、蠔油、白糖、淀粉、料酒、花生油。
1、瘦牛肉切成薄片，洗幹凈後加入食鹽、生抽、料酒、蠔油、白糖、淀粉、黑胡椒粉、花生油拌勻，醃制20分鐘。大蔥剝洗幹凈後切段，紅辣椒切片，生薑切絲。
2、起鍋燒油，倒入醃好的牛肉片，中火滑炒至變色，盛出備用。鍋裡留底油，下入薑絲炒香，倒入大蔥片、紅椒片大火炒香，倒入炒好的牛肉片翻炒均勻，加入生抽、蠔油調味，翻炒均勻即可出鍋。
第1名、魚肉（每百克含脂肪1.5%）
推薦菜譜：【清蒸石斑魚】
準備石斑魚、大蔥、生薑、生抽、白糖、玉米油。
1、石斑魚處理好，清洗幹凈，瀝幹水分。生薑切絲、大蔥切絲，盤子裡刷一層油，石斑魚兩面打上一字花刀，抹上食鹽、料酒，刀口處放上薑絲，放入盤中醃制20分鐘。
2、蒸鍋加水燒開，放入石斑魚，蓋上蓋子蒸10分鐘。炒鍋加入生抽、白糖、清水煮開後關火。另起鍋，燒熱後放入蔥絲爆香，倒入調好的料汁煮開。蒸好的石斑魚取出，倒掉盤子裡的料汁，澆入鍋裡煮好的料汁即可上桌。
歡迎大傢留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關註，讓更多的人看到，讓大傢一起學習，感謝大傢對我的支持，我們下次再見！