蒜苔炒雞蛋的傢常做法，脆嫩爽口，味道鮮美，太下米飯瞭_美食料理

梦晴爱旅行

2023-04-08 12:04:12

大傢好！我是大叔愛生活美食，每天分享幾道好吃的傢常菜，和你一起交流和學習，

周末你們都在幹嘛呢？我們這邊也開始熱起來瞭，也是放風箏的季節，春暖花開，心情爽，昨天中午給孩子們炒的蒜苔炒雞蛋，味道還是很好吃的，下面分享給大傢把，學會瞭，也給孩子傢人露一手吧，

準備食材，

蒜苔1把，雞蛋4個，青辣椒1個，蔥小半根，

配料準備，

鹽，食用油，雞精，

烹飪方法，

1、蒜苔去掉葉然後洗幹凈放案板上切段備用，

2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻，

3、青辣椒去根拍扁，切塊，蔥切段，

4、起鍋燒水，把蒜苔焯水，撈出控幹備用，

5、起鍋燒油，油比平時炒菜多一點，油溫熱後，倒入蔥，辣椒，蒜苔，翻炒1分鐘左右，

6、最後把雞蛋液均勻的淋到蒜苔上面，一面定型後翻面，註意，這個時候要用小中火，不然會糊，翻炒兩面金黃就可以盛出開始瞭，

簡單的食材，做出好的的美食，快點試試吧，

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