吃山藥不如吃它，健脾養胃，強筋壯骨，延年益壽，中老年人要多吃
#頭條創作挑戰賽#
導讀：春季吃山藥不如吃它，健脾養胃，強筋壯骨，延年益壽，中老年人要多吃，身體健康！春天是一個美好的季節，雖然春天非常美好，但是在春天的話，如果說我們的身體抵抗力相對差勁的話，就很容易會受到病毒的幹擾。像最近的流感非常嚴重，身邊的很多人都陸續生病瞭。如果說在流感的到來之前，如果說我們的身體抵抗力相對好一點的話，可能癥狀輕很多或者是沒有癥狀，也有可能不會生病。
在春天的話，我們更應該多吃一些營養的東西，讓我們身體得到更好滋補。傢都很喜歡吃山藥，它的營養很高，健脾養胃，滋補養腎。不過呢？不僅山藥好吃，其實現在超市裡面都可以看到一種食材，它就是板栗。板栗的口感很好，清甜而且粉粉糯糯的，深受大傢的喜歡。
板栗中含有的營養成分也是非常高，有豐富的蛋白質，碳水化合物，礦物質，維生素以及不飽和脂肪酸，適當吃板栗具有健脾養胃，強壯筋骨，還有消腫止痛以及抗老，延年益壽等好處。板栗的做法很多，之前我們有用板栗分享燜煮的方法。今天我們用它再來分享一道好吃的做法，用板栗下鍋燉湯，清清甜甜的，營養也很高。上瞭年紀之後更應該多吃一些營養食材，這一道美食就不要錯過瞭。
準備食材：
鴨肉，板栗，枸杞，黃芪，食鹽，生薑
具體做法:
1.將準備好的鴨肉放在清水中沖洗幾遍，把它洗幹凈。這隻鴨是自傢養的鴨，口感相對會清甜而且好吃很多。準備好的鴨肉洗幹凈瞭之後放在一旁。枸杞跟黃芪放在水中清洗一下，洗好後的食材放一旁備用；
2.生薑洗凈切片，板栗的話我買的是板栗仁，所以回來之後也是洗幹凈瞭就好。準備一個幹凈的砂鍋，然後把鴨肉倒入燉鍋中，加入生薑片，然後放入上板栗，緊接著再把水倒入裡面，水的話不要太多，一般肉跟水的比例為1:2。食材都準備好之後，我們就蓋上蓋子，然後放在燉鍋中燉煮兩個小時；
3.這種湯其實做法很簡單，隻要在下鍋之前把所有的食材準備好，下鍋燉煮，就可以忙自己的其他事情。
4.燉煮瞭兩個小時之後，湯也燉好瞭，我們就加入適量的食鹽，用筷子給它們攪拌均勻，然後把黃芪跟枸杞放在裡面，蓋上蓋子再煮個5分鐘。煮好之後開鍋試一下味道，如果味道剛好的話，我們也就可以關火出鍋瞭。
很快這樣子一份鴨肉板栗湯就完成，煮過後的湯非常的清爽，鮮甜，而且味道特別好。因為裡面加瞭一些黃芪跟枸杞，所以營養又滋補，養血還補氣。春天天氣幹燥也是進補的好時候，像這樣一道湯品非常值得喝，潤肺降燥。
小貼士：
1.燉湯其實操作方法很簡單，重要的就是下鍋之前要將所有的食材清洗幹凈，燉出來的湯汁清甜，而且無腥味；
2.如果說鴨肉相對肥膩的話，可以將它們的表皮處理掉，用來煸炒，這樣燉出來的湯汁也會相對清爽很多。
文章內容為營養科普，不等同於藥物，切勿混淆，有相關病癥請及時就醫。聲明：本文為原創圖文，抄襲盜圖必究！
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