菏澤：開啟舌尖上的國色天香，赴一場與牡丹有關的美食盛宴
菏澤：開啟舌尖上的國色天香，赴一場與牡丹有關的美食盛宴
中國山東網—感知山東4月8日訊(記者 王肖肖)為進一步增強消費信心和活力，營造“全年樂享 全民盛惠”的濃厚消費氛圍，4月7日上午，“花開盛世”2023中國牡丹之都(菏澤)牡丹宴大賽暨美食節活動在曹州牡丹園成功舉辦。
今年以來，菏澤市積極開展“2023惠享菏澤消費年”活動，構建“1+6+N”總體活動框架，打造“月月有活動、季季有特色、全年可持續”促消費活動平臺，推動瞭菏澤市消費市場快速回暖。餐飲業作為面向民生的重要行業之一，發揮著促消費、惠民生、穩就業的重要作用。本次在牡丹節會期間舉辦的美食大賽，旨在積極弘揚傳統餐飲文化，全面展示菏澤地方特色名吃，推廣菏澤美食品牌，進一步釋放餐飲消費潛力，帶動餐飲業恢復和高質量發展，不斷提升菏澤的知名度、美譽度和影響力。
本次美食大賽活動以牡丹為主題，涵蓋牡丹宴大賽、牡丹精品菜大賽和美食節。牡丹宴大賽在曹州牡丹園藝術酒店舉辦，設置儀式區、牡丹宴區、牡丹精品菜區、免費品嘗區、評委區、古箏演奏區。菏澤市50多傢餐飲企業當傢大廚紛紛亮相，以牡丹花瓣、牡丹油、牡丹根等食材，運用煎、炒、烹、炸、燉、涼拌等烹飪技藝，富貴有餘、花開盛世、二喬爭艷、花王蝦球等300餘道特色菜品惟妙惟肖精彩紛呈，展現瞭各位大廚的深厚功力。
銀盛國際養生牡丹宴、十裡春風牡丹宴、盛世和平牡丹宴等12桌精品牡丹宴構思精巧，精美的創意菜品為本屆牡丹花會奉獻瞭一道饕鬄盛宴，代表瞭菏澤市餐飲界的頂級水平。同時，牡丹宴大賽現場設置遊客通道和免費品嘗區，便於牡丹園內遊客進區觀賞、品鑒，吸引瞭大批遊客駐足觀賞品鑒，引得遊客陣陣驚呼。
牡丹美食宴美食節現場美食節在曹州牡丹園西側牡丹美食城舉辦，單縣羊肉湯、曹縣烤全羊、定陶燜子、巨野罐子湯、鄆城壯饃等34道名吃從全市海選的83道名吃中脫穎而出，在美食城現場制作供遊客品鑒。為體現大眾參與度，特色名吃在前期網絡投票的基礎上，編制二維碼為遊客提供現場投票環節。同時，在萬達曹州巷、老城曹州設立兩處美食節分會場，統一標識，便於大眾品嘗。本次活動的成功舉辦，進一步激發瞭菏澤市餐飲市場活力，更好地滿足瞭人民群眾對更高品質的餐飲消費需求，為菏澤市經濟社會發展作出新的貢獻!