怎樣買到好喝的小青柑？_美食料理

七见茶业一说茶网

2023-04-08 15:23:24

小青柑是將未成熟柑果的果肉掏空，然後塞入雲南普洱熟茶，幹燥之後制成的一種新式茶飲。因為融合瞭柑果的清香和熟茶的甜醇溫潤，而且外觀小巧可愛，沖泡也很方便，所以小青柑自面世以來就一直深受茶友喜愛。

一款小青柑泡出來好不好喝，主要看它的原料產地、等級和工藝。

做小青柑的柑果，通常選自廣東新會，尤其是核心產區天馬的頭采柑品質最好；而普洱熟茶則要看茶區，比如勐海、勐庫、易武等，發酵工藝、轉化年份，還有原料的等級。

經過發酵的熟茶甜潤度很高，如果芽葉的嫩度也很高，然後存儲年份又很足，那麼整體甜潤度就會更上一層。

像七見七味系列的這款小青柑，就是選用新會核心產區的天馬頭采柑和雲南10年陳宮廷級熟茶為原料制作的。

熟茶等級分為1、3、5、7和9級，芽頭占比含量高達90%的才可以被稱為宮廷熟茶；10年陳化喝起來更甜更潤，由此可見，七見小青柑的柑果和熟茶都是精挑細選。

而且是自然生曬，柑果清香和熟茶的溫潤甜醇充分融合，清香甘醇，回味持久，每一泡都甜潤好喝，性價比高，日常品飲很合適。（本文系七見茶業/說茶網思思原創文章）