金獎“哲優”番茄上市_美食料理

金獎“哲優”番茄上市

乡镇企业导报乡村振兴

2023-04-08 16:42:52

走進上海哲優果蔬專業合作社，大棚內的小番茄進入成熟期，長勢喜人。一顆顆個大飽滿掛在枝頭，在陽光的照射下格外誘人。果農們正忙著采摘，合作社負責人正忙著把顧客預訂的番茄裝箱，“這水果番茄口感比較好，水分多，糖度要比普通番茄高一點，像‘龍珠’這種番茄還能爆汁。”

近年來，上海哲優果蔬專業合作社為瞭提高產能下瞭很大的功夫。往年，番茄的種植時間都在10月下旬，但負責人擔心冬季的惡劣天氣會導致番茄苗凍壞，便在原先保暖方案上把種植時間改成12月，到來年3、4月份就可以上市。

除瞭以往種植的“紅萌”“玉金香”“龍珠”等幾個品種外，合作社今年新增瞭“青霞”青色番茄品種。在大眾的印象中，青色的番茄是尚未成熟或略帶酸澀的，但哲優此次種植的“青霞”，不僅單果個頭比一般的小番茄更大，入口果肉細膩緊實，酸甜可口多汁。負責人表示，由於“青霞”是新引入的品種，再加上是第一次種植，還在摸索最佳的種植模式，市場接受度有待觀察。

“今年雖然種植的數量減少瞭，但是產量還能達到往年水平，這也是我們轉向精品農業路線走出的第一步。”據介紹，今年合作社轉變方向，從以往追求種植數量轉變為精品化種植，挑選更精良、更適合本地氣候的品種，用更精準的技術，向精品農業發展方向邁進。今年，合作社隻種植瞭20多畝番茄，但每畝番茄的產量仍能達到4000斤左右，一株番茄結的穗果能達到去年兩株的產量。

“哲優”番茄曾多次榮獲上海市地產番茄品鑒會金獎，2020年，還“移民”雲南省，在普洱市鎮沅縣土地上“紮根”。

來源：東方城鄉報

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