閩北十大小吃排行榜，你吃過幾個？_美食料理

蔚蓝排行榜

2023-04-09 02:03:05

閩北地區有著豐富的自然資源和物產資源，這裡的植物種類特別多，食材也比較豐富，烹飪起來也很有講究，一般特色在於著重於重辣重油，重口味和福建提價地區的菜有很大的區別，接下來我們來瞭解一下閩北十大小吃排行榜。

1. 嵐谷熏鵝

嵐谷熏鵝是福建武夷山一帶的特色，也是當地人各大宴席上必不可少的一道菜，經過熏烤後的鵝肉，色澤金黃，吃起來有著濃鬱的香薰味兒，味道十分令人難忘。

2. 地瓜糕

地瓜糕是用地瓜和糯米粉，還有玉米粉制作而成，做出來的地瓜糕口感香甜可口，外形精美。可以做零食也可以當做糕點吃。

3. 棗泥山藥膏

棗泥山藥糕是來自福建南平的傳統糕點，使用棗泥和山藥以及枸杞作為主要原料制作而成，味道香甜可口，而且還有很好的補氣健脾效果。

4. 峽陽桂花糕

峽陽桂花糕有著悠久的歷史，是用桂花，白糖，糯米粉制作而成色澤潔白裡面點綴瞭一朵漂亮的黃桂花，吃起來香甜可口。

5. 三層糕

三層糕主要是用糯米粉，青梅，葡萄幹，青紅絲制作而成，蒸熟以後晾涼瞭吃味道有淡淡的米香味兒，甜而不膩是福建南平地區特有的美食。

6. 光餅

光餅在福建南平寧德有著悠久的歷史，起源於明朝時期，主要用面粉和豬肉制作而成。吃起來香酥可口，在古時候是行軍打仗的幹糧。

7. 筍燕

筍燕有著閩北一絕之稱，主要用料是粉絲豬肉，冬筍等食材制作而成，味道非常獨特，也是到閩北地區必要嘗一嘗的美食。

8. 苦櫧糕

苦櫧糕是用一種武夷山上特有的野菜制作而成，是武夷山當地特有的糕點，吃起來口感比較清爽，有一點點苦澀味兒。

9. 飴仔

飴仔是福建當地的一種傳統點心，也是武夷山人鬼節的時候必做的一種點心口味有咸甜兩種，吃起來帶有很好吃的清香味兒。

10. 雙錢蛋茹

這道美食在閩北地區也是特別流行的，是使用小腸加入雞蛋制作而成，味道非常可口，營養價值很高。