火遍全國的雞架，是沈陽人說不出來的辛酸
最近沈陽的雞架火瞭
原因是這樣的，沈陽一位大爺新冠確診瞭
在他的行程單中
竟然出現瞭四傢主營雞架的餐廳
這可把全國人民看呆，
到底這種食物具有什麼樣的魔力
讓大爺這樣無法自拔呢？
隨後微博上一名大V廖心忠發出靈魂拷問
沒想到這一條微博引發瞭媒體紛紛下場，徹底捧火瞭沈陽的雞架。
這種在沈陽大街小巷都很常見的食物，在其他地方人的眼裡是那麼的稀奇。
這時候大傢開始科普雞架的吃法和美味
而我回憶起的卻是
沈陽人“下崗潮”時期的苦和樂。
01
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普通的傢庭
記得4歲那年，父親下崗，母親也沒有工作。兩個人做點小買賣，所謂買賣就是賣菜，賣水果。每天看著父母早出晚歸，每天忙忙碌碌就是為瞭賺點錢養傢。那時我傢最大的娛樂活動，就是找一個下午，爸爸騎倒騎驢帶著我和媽媽去老四季改改饞，那時的老四季還隻有大西路的總店。來兩碗面（一中條一細），三瓶老雪，媽媽喝一個，爸爸喝兩。
要兩個老四季特色的雞架（一大一小），這雞架不熏不鹵，沒有特殊的著色，卻包含特殊的味道。把雞架撕開，加上榨菜，香菜，加一些醋，來一勺辣椒油，老四季標配拌雞架上菜。
那時候面條是2元，大雞架5元，小雞架3元，加上三瓶啤酒4.5元，就這總價16.5元的雞架抻面，親民的價格，特別的味道，抻面雞架組成瞭普通一傢三口難得的休閑時光。
02
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下崗的無奈
改革開放之風刮到瞭東北，這是一次中國歷史上絕無僅有的一次改革，人們都不知道如何應對，聽話的東北人，響應國傢的號召，紛紛下崗，下瞭崗，失去瞭經濟來源，但是生活還得繼續，酒還得喝，牛b還得吹，這最最便宜的肉食邊角料-雞架，就成瞭下崗職工的首選，苦中作樂唄。
想起黃宏老師那句話“工人要為國傢想，我不下崗誰下崗”，咱們東北人聽話！就這樣我的父輩們也在劉歡老師的歌聲中，《從頭再來》，踏踏實實地用自己的雙手重新構建一個社會經濟體制。
03
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快樂的精神
沒錢，沒事，有時間的退休老人也成瞭雞架特定的消費市場，經常在沈陽店拉面館裡，看著兩個大老爺們，抻面都不要，一大早就來兩雞架，整幾瓶沈陽特有的“高級醇”。品嘗著從年輕開始就享用的特有食物“雞架”，吹著NB，嘮著情感，罵著“**”。東北老人不能失去拉面館，就像日本打工人不能失去居酒屋，就像西方人不能失去耶路撒冷，中國不能失去曹縣！
沈陽雞架出圈瞭，讓沉悶已久的沈陽人開心起來，東北人娛樂的精神卻是令人佩服。其實本應該讓沈陽人振奮的是遼籃。遼籃失利那天和朋友聊天，
他說：“遼籃真的某種程度上是一種強心劑，真的是為數不多的能讓遼寧人以傢鄉為傲的東西瞭，你們說每次遼寧打客場比賽都有那麼多遼寧球迷給加油這不一個是說明球迷基礎多，再有就是人口流失嚴重嘛，今年真的可惜。”
作為一名一個沈陽人
也隻能拿雞架自娛自樂瞭
看著青年大街金廊沿線的繁華
又看著火遍全國的3塊錢的雞架
看著居高不下的房價
又看著GDP第35的尷尬
沈陽需要的是實打實能發展起來的產業，而不是一幢又一幢拔地而起的爛尾樓，別讓輕工業喊麥，重工業燒烤變為現實。
想做個沈陽爛尾樓專題
不知道有沒有想看的！
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別因為版權的事抓我