此菜要多吃，營養美味，能解肝毒，延緩衰老，早吃早受益
小小谈美食
2023-04-09 03:21:51
這種食物多吃，營養美味，清肝解毒，延緩衰老，早吃有益！
綠花椰菜又名西蘭花、西蘭花。它的營養比其他一些蔬菜更豐富、更全面，尤其是抗氧化維生素C，含有豐富的胡蘿卜素和葉酸。常食可延緩衰老，美化肌膚。其中，綠菜花是含類黃酮最多的食物之一，可預防感染，是最好的血管清潔劑。青菜花還含有豐富的抗壞血酸，可以提高肝臟的解毒能力，提高機體的免疫力。秋天多吃西蘭花，因為目前青菜花莖的營養成分最高。
海綿中賴氨酸和精氨酸含量高，有助於青少年增智。其中蘑菇多糖、嘌呤和腺苷可提高免疫力，促進抗體形成，抗氧化成分可延緩衰老、美容等。海鮮含有很少的卡路裡和脂肪。常吃海菇還可以預防便秘，防癌抗癌。小編這道菜還結合瞭瘦肉，三者一起炒。有菜有肉，搭配食物更有營養。
【青菜花炒海鮮蘑菇肉】
1.將整個綠菜花用鹽水浸泡10分鐘（殺蟲去農藥殘留），洗凈切小花，再洗兩遍，最後把小花切成小塊。魚菇去根，洗凈，切成兩半。3瓣壓碎的蒜瓣。2小米辣切成小圓圈。
2、開水放少許鹽，然後將青菜花放入水中焯水1分鐘。
3.瘦肉30克切成薄片，加入醬油1勺，香油1勺，水淀粉少許拌勻。
4、熱鍋倒入適量油，開中火，加入蒜、小米炒香，再放入肉片炒香。
5、將肉片和魚菇一起炒熟。
6、最後放入青菜花，適量的鹽，少許味精，大火炒至光滑裝盤。
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