優質“蛋白”排行榜，牛奶倒數第一，肉類排第2，早餐吃3樣身體壯
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蛋白質是生命的基礎，想要身體強壯有活力，免疫力強，就需要充足的蛋白質。早餐是補充蛋白質的黃金期，建議多吃些高蛋白食物。
奶類、肉類、魚類、海鮮、豆類、菌菇類，都是高蛋白的，牛奶的蛋白質含量倒數第一，每百克隻有3克左右；豆類最高，能達到35~40%；蛋類、豆類、菌菇類，蛋白質含量在10~20%之間。所以想補充蛋白質，要多吃蛋類、肉類、豆類、菌菇類。
如果按照蛋白質高低，給常見食物做個排行的話，豆類和豆制品排第一，菌菇、肉類排第二、米面排第三，雞蛋排第四，牛奶排第五。
今天給大傢推薦幾種優質高蛋白早餐，建議經常吃，輕松補蛋白，營養充足，身體倍兒棒。
一、雞蛋+豆腐+肉
推薦菜譜：【肉末豆腐蒸雞蛋】
準備瘦肉、豆腐、雞蛋、食鹽、生抽、料酒、食用油、蠔油、淀粉、花椒粉、生薑。
1、瘦肉洗幹凈後切末，生薑也切末。豆腐洗幹凈後切大塊，放入盤中備用。雞蛋打入碗中，加入適量食鹽、溫水攪拌均勻，過濾一下倒入豆腐塊中。
2、雞蛋豆腐蓋上一個盤子，放進蒸籠裡，蒸鍋加水燒開，上鍋蒸10分鐘，取出備用。鍋裡倒入適量油，燒熱後放入薑末爆香，倒入肉末小火煸炒一會兒。
3、肉末變色後，加入料酒、生抽、蠔油、花椒粉，翻炒均勻後淋入水淀粉勾芡，湯汁濃稠後關火，把肉末澆在蒸好的豆腐雞蛋上，撒上蔥花即可。
二、雞蛋+面粉+牛奶
推薦菜譜：【牛奶雞蛋餅】
準備牛奶、面粉、雞蛋、食鹽、白糖、生抽、胡椒粉、熟芝麻、香蔥。
1、3個雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。一大勺面粉倒入一盒純牛奶中，攪拌成細膩的糊狀，然後加入攪拌好的雞蛋液，攪拌均勻後用塞子過濾一下。
2、香蔥切蔥花，放入牛奶雞蛋面糊中，再加入食鹽、白糖、生抽、胡椒粉、熟芝麻攪拌均勻。平底鍋倒入適量油，小火加熱，鍋燒熱後舀入一勺牛奶雞蛋面糊。
3、轉動平底鍋，讓面糊均勻地鋪滿鍋底，小火煎一會兒，凝固後翻個面，把兩面煎至焦黃後即可出鍋。做好的牛奶雞蛋餅可以直接吃，可以卷上菜吃。
三、肉類+面條
推薦菜譜：【咖喱雞肉丸子面】
準備雞胸肉、洋蔥、料酒、黑胡椒粉、食鹽、生抽、蠔油、咖喱塊、大蝦、青椒。
1、雞胸肉切小塊，放入絞肉機絞成雞肉泥。洋蔥洗幹凈切碎，放入雞肉泥中，加黑胡椒、料酒、鹽、蠔油、生抽攪拌均勻。
2、燒一鍋開水，用勺子舀一勺雞肉泥，放入開水中煮一會兒，撇掉浮沫，全部漂起來後撈出。吃不完的雞肉丸子用保鮮袋裝好，放進冰箱裡冷凍保存，隨吃隨取。
3、鍋裡煮丸子的湯重新燒開，放入面條煮一會兒，放入適量食鹽、生抽、咖喱塊，再放入雞肉丸子、蝦仁，面條沒有白心，蝦仁變色後即可關火盛出。
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